Ingrediente:
ü conservă de Fasole roșie
ü ceapă roșie
ü 6-7 roșii cherry tăiate în sferturi
ü un ardei capia roșu
ü salată verde
ü o legătură de ridichi (4-5 bucăți)
ü un jumătate de castravete
ü sare
ü piper
ü ulei de măsline Ol-eve
ü 1 lingurita cu otet mere
ü crutoane de pâine
Mod de preparare:
Boabele de fasole din conserva se spală bine, trecându-se prin mai multe jeturi de apă și se lasă la scurs. Se amestecă apoi cu Salata proaspătă tăiată, rosiile cherry, ceapa roșie, castravetele feliat, ridichile tăiate felii si se asezonează dupa gust cu ulei, oțet, sare și piper.
Salata se poate consuma simplă, alături de crutoane de pâine, fiind un adevărat deliciu.
Dar, pentru diversitate putem adăuga felii de brânză feta sau cubulețe de brânză tofu, dacă ținem post, sau ouă și telemea pentru cei ce nu țin post. În orice variantă ai alege să consumi această salată, te vei bucura de o masă cu gust, pregătită repede și ușor, cu ingrediente accesibile și la îndemână.
Poftă Bună!
Vouă vă place salata? Cum o preferați?
