مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ بريوش يومي بدون بيض خفيف و مفشفش بطريقة و لا اسهل
| مطبخ ام وليد _ بريوش يومي بدون بيض خفيف و مفشفش بطريقة و لا اسهل |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : بريوش يومي بدون بيض خفيف و مفشفش بطريقة و لا اسهل
:المقادير
3 كؤوس فرينة، 1/2 كاس سكر عادي، 1/2 كاس زيت، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية، 1 ملعقة كبيرة مملوؤة مارغرين طرية، 1 ملعقة صغيرة فانليا،ملح، حليب؛
التزين: قليل من الحليب، قهوة سريعة الذوبان، حبيبات الشوكولاطة؛
ملاحظة: اذا لم تتوفري على الحليب يمكن تعويضة ب 2 ملاعق حليب جاف ماء ماء دافىئ؛
التحضير:
في اناء نضع الفرينة و نضيف لها خميرة الخبز، السكر و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الفانليا ، خميرة كيماوية و نخلطهم ، نضيف الزيت ثم نبسس الفرينة به جيدا و بعد ذلك نبدا نلم فيها بالحليب حتى نتحصل على عجينة تتلسق؛
نضيف لها المارغرين و نقوم بدلكها حوالى من 2 الى 3 دقائق ثم نرجعها الى الاناء و نغطيها بالكيس البلاستيكي و نتركها ترتاح حوالى 20 دقيقة؛
نقطعها الى 12 قطعة و نشكل كريات صغيرة ، نضعهم في سنية بها ورق الطهي؛
ناخذ كمية من الحليب نضيف لها قهوة سريعة الذوبان نخلطهم مع بعض و ندهن بهم حبات البريوش؛
ثم نزين بحبيبات الشوكولاطة و نتركها ترتاح حوالى 40 دقيقة حتى تختمر،نضعها في فرن مسخن من قبل على 190 حتى 200 درجة و نتركها تطهى؛
بالصحة و الهنا
