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En Chiapas cambian el café por el aguacate

En Chiapas Cambian El Café Por El Aguacate

Debido a que cultivar el aromático grano ya no es rentable, productores optaron por el “oro verde”.

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, agosto 05 de 2016.- Viendo que el café, cultivo que por años trabajaron ya no es rentable, los productores de la región Sierra del estado buscaron nuevas opciones y encontraron en el Aguacate una alternativa: lo sembraron y ahora ya comienzan a ver los frutos de su esfuerzo.

Lo anterior lo informó Nicolás Muñoz Morales, representante de los productores de aguacate Hass de seis municipios de la Sierra, quien agregó que el cultivo de café en la Sierra de Chiapas dejó de ser rentable debido a la baja producción que en los últimos años se ha tenido, esto por la presencia de la plaga de la roya.

Ante ese mal panorama, señaló, decidieron desde el año de 2009 cultivar aguacate, fruto que tiene alta demanda en el mercado nacional e internacional y que además mantiene un precio estable que garantiza rentabilidad de manera constante.

“Fue hace siete años cuando empezaron a plantar árboles de aguacate a través de un programa de reconversión productiva y al día de hoy, ya tenemos asegurada una primera producción de unas 500 toneladas”, expuso Muñoz Morales.

Agregó que ahora la preocupación que tienen con esta cosecha de aguacate Hass es en dónde colocarla, ya que el mercado local está garantizado, pero ahora se busca ingresar a la comercialización tanto a nivel nacional como en el extranjero.

En ese sentido, indicó, se ha logrado tener el acercamiento de compradores nacionales en donde esperan concretar acuerdos comerciales, que permitan sacar el aguacate que se está produciendo en la Sierra de Chiapas a otros estados del país y que implicaría una importante derrama económica para los productores.

Señaló que en Chiapas se producen más de 6 mil toneladas de aguacate, mismas que representan un ingreso superior a los 78 millones de pesos para la entidad.

Además de la Sierra, las principales regiones en donde existe cultivo de aguacate son: Los Altos, Los Llanos, Meseta Comiteca-Tojolabal y Selva Lacandona, donde las condiciones climatológicas y la calidad del suelo permiten producir este fruto de calidad, explicó.

En Chiapas están conformados unos mil 500 productores de aguacate distribuidos en 34 municipios, en los cuales se cuenta con una superficie de 2 mil 991 hectáreas, lo que permite obtener más de 6 mil toneladas e ingresos superiores a los 78 millones de pesos.

Por muchos años la Sierra se había caracterizado por sembrar el llamado “oro negro”, como se le hace llamar al café, debido a su demanda internacional, sin embargo, su baja producción ha provocado que el cultivo de aguacate sea visto como una verdadera alternativa para cientos de familias que han dependido del aromático grano, pero que han visto disminuido los ingresos que deja la cosecha de este fruto, finalizó.

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