Partamos por lo básico, el Scotch Whisky es Escocés y solo se puede producir en ese lugar del Reino Unido, su producción partió el año 1494. El Bourboun apareció durante el siglo XVIII en lo que hoy es Bourbon County, en Kentucky. Aunque a diferencia del Scotch el Bourbon se puede producir en todo Estados Unidos. La segunda gran diferencia es que el scotcch debe ser elaborado a partir de cebada malteada y permancer en barricas de roble con una capacidad no superior a 700 litros, por lo menos 3 años.