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"Feijão com bactéria tem que ficar de molho no vinagre". Verdade ou mentira?

Seja preto, branco, vermelho, marrom, verde ... feijão é um Alimento riquíssimo em nutrientes. Isso é fato comprovado e podemos até citar alguns benefícios do feijão para saúde. Feijão é fonte de vitaminas do complexo B, combate a anemia, fonte de potássio, evita cáries, evita prisão de ventre ... Por tudo isso, é um alimento que não pode faltar, embora atualmente tem pesado no bolso do brasileiro. O aumento do feijão pegou muita gente de surpresa e gerou muitas reclamações e também boatos, assunto que já abordamos em outro post, leia aqui.

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