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Oficina gratuita de prova de infusões - 09 Setembro

As infusões de plantas aromáticas têm sido usadas ao longo dos séculos não só pelo prazer da sua riqueza aromática, mas também pelo impacto na saúde e bem-estar do consumidor, estando o produto associado a uma perspectiva holística.

Enquanto o valor da selecção da matéria-prima e das práticas de preparação do produto têm sido exploradas na valorização de muitas bebidas e alimentos permitindo a criação de lotes de qualidade, como é o caso dos vinhos, azeites ou mesmo no café, o conceito e o valor de lotes de excelência e qualidade diferenciada nas plantas aromáticas, não foi até hoje explorada.

Nesta oficina, explicarei:

- diferenças entre chá, infusão e tisana;
- elementos chave para a correta preparação de uma infusão (qualidade da matéria-prima e da água, temperatura da água, tempo de infusão e concentração).

No final, degustaremos algumas das melhores infusões e tisanas do Cantinho das Aromáticas, premiadas internacionalmente.

A nossa casa das infusões estará bem acolhedora para o receber e proporcionar um momento relaxante e didáctico!

Duração da oficina: 60 minutos

Sábado, 09 de Setembro 2017, das 15,00 às 16,00 horas


Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia

Tlf: 227710301
Telemóvel: 912260714

A inscrição é gratuita mas obrigatória em [email protected]s.pt


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