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सर्दियों में बनाएं स्वादिष्ट मूंग पालक की दाल


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दाल तो सभी बनाते है लेकिन दाल के साथ पालक का मेल हो तो बात ही कुछ और होती है. आज हम आपको मूंग पालक की दाल के बारे में बता रहे है.
आवश्यक सामग्री-
1 कप - मूंग की दाल
50gm - अदरक
1 छोटा चम्मच - लाल मिर्च
स्वादानुसार - नमक
आधा चम्मच - हल्दी
2 बड़े चम्मच - घी
1 छोटा चम्मच - जीरा
आधा किलो - पालक
आधा छोटी चम्मच - हिंग
बनाने कि विधि-
सबसे पहले पालक को साफ़ कर ले, अब पालक को बारीक-बारीक काट ले. अब कुकर में दाल को धोकर डाले दे. अब इसमें पालक को भी दल दे, अब इसमें हल्दी, नमक डालकर गैस पर पकाए. 5-7 मिनट बाद जब दाल और पालक अच्छी तरह पक जाये तब इसे मथनी से अच्छी तरह मथें. अब एक अलग पैन में घी डालकर उसे गर्म करे, अब उसमे जीरा, हिंग डाले, अब इसमें लाल मिर्च और अदरक डाले और पकाए. अब इस छोक को दाल में डाल दे. अब दाल तैयार है गरमा गर्म सर्व करे.
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