Πόσοι από εμάς χρησιμοποιούμε το ταχίνι στην καθημερινή μας διατροφή, είτε ως βασικό γεύμα ή σαν γαρνιτούρα σε ιδιαίτερες συνταγές; Δυστυχώς, αυτή η υπέροχη τροφή δεν είναι τόσο διαδεδομένη όσο της αξίζει, ενώ οι περισσότεροι την γνωρίζουμε μόνο ως συστατικό του πεντανόστιμου χαλβά. Και όμως, το ταχίνι είναι ένα πολύ σπουδαίο τρόφιμο, που δεν πρέπει να λείπει από την κουζίνα κανενός αφού συνδυάζει γεμάτη γεύση με θρεπτικές ιδιότητες, που πραγματικά του δίνουν τα χαρακτηριστικά μιας υπερτροφής.
Αναλυτικά το άρθρο στο Μαζί με την Χριστίνα
