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Receita de Domingo: Macarrão à Putanesca

Oi meus amores !


O post de hoje tá saindo um pouquinho fora de hora pq cheguei de viagem agora a noite e fui arrumar umas coisas.


Vamos a uma receitinha de massa ?

Adoro ;)


Ingredientes:

500 g de macarrão
Azeite
2 dentes de alho
1 colher de sopa Anchova
1/2 xícara de azeitona verde
1/2 xícara de azeitona preta
5 Tomates maduros
2 tomates pelados
Açúcar
Pimenta

Preparo:

Colocar o macarrão para cozinhar em água fervente com sal e óleo
Deixar o tempo indicado no pacote do macarrão
Colocar azeite em uma panela para cobrir o fundo da mesma e deixar esquentar
Botar o alho cortado bem fininho e esperar dourar um pouco
Colocar a anchova e mexer um pouco
Colocar as azeitonas
Deve-se Tirar a pele dos Tomates Maduros, isso pode ser feito colocando os mesmos espetados em um garfo longo direto na boca do fogão até que a pele comece a soltar
Depois é só tirar a pele deles e picar
Esses tomates devem ser acrescentados na panela e também os tomates pelados (vendidos em lata)
Deixar cozinhar
Colocar 2 pitadas de açúcar para tirar a a acidez e pimenta a gosto
Não precisa de sal, já que a anchova é salgada

Fonte: Tudo Gostoso


Espero que gostem :)

Boa semana !!

<3



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