‘Ciao’ ไม่ต้องงงค่ะ วันนี้เราเปิดมาด้วยการทักทายแบบภาษาอิตาเลี่ยน เพื่อให้เข้ากับร้านอาหารที่เราจะพาเพื่อนๆ ไปชิมกันวันนี้ คือร้าน ‘Basilico’ ร้านอาหารอิตาเลียนย่านซอยอารีย์ที่รสชาติโดนใจไทยกินได้ ฝรั่งกินดี ในบรรยากาศชิคๆ แถมไม่ต้องถ่อไปไกลถึงประเทศอิตาลีด้วยนะคะ ร้านนี้ตั้งอยู่แถวซอยอารีย์ อาหารจานเด่นคือพิซซ่าที่ถูกอกถูกใจคออาหารอิตาเลียนมานับไม่ถ้วน ภายในร้าน Basilico ตกแต่งให้บรรยากาศอบอุ่นสไตล์ Trattoria คือ ไม่เป็นทางการระดับ Restaurant แต่ก็ไม่ติดดินขนาดร้านข้างทาง เรียกว่ากำลังอบอุ่น พอดีๆ มีเตาพิซซ่าตั้งอยู่ในร้านเป็นเครื่องยืนยันว่าอบเองจริงๆ แถมยังมีมุม Cozy ไว้สำหรับจิบชาอีกด้วย เก๋ไก๋ดูดีสไตล์อิตาเลียนจริงๆ ค่ะ และแล้วก็มาถึงช่วงเวลาสำคัญ นั่นก็คือขั้นตอนการชิม แน่นอนว่าเมื่อมาถึงร้านที่มีชื่อเต็มว่า ‘Basilico Pizzeria’ หากไม่ชิมพิซซ่าก็เหมือนกับมาไม่ถึงที่ ดังนั้น จัดเลยค่ะสำหรับจานแรก ‘พิซซ่าแป้งบางกรอบ’ สูตรขึ้นชื่อของทางร้าน เรียกว่าเป็นเมนู Signature ก็คงจะไม่ผิดเพราะ ‘Basilico’ (480 บาท) จานนี้อัดแน่นไปด้วยพาร์มาแฮมเกรด A ราดด้วยซอสมะเขือเทศสูตรเฉพาะ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีสและมาสคาร์โปน อบในเตาฟืนที่สั่งทำพิเศษเพื่ออรรถรสแบบ To the Max! ปิดท้ายใบร็อคเกตโรยมาบนหน้าพิซซ่าเป็นอันเสร็จพิธี ถาดนี้ไม่ต้องมีใครคุยกับใครละค่ะ ก้มหน้าก้มตาสาละวนอยู่กับจานเด็ดตรงหน้าที่อร่อยสมศักดิ์ศรีเมนูเดียวกับชื่อร้านจริงๆ

The post Basilico ร้านอาหารอิตาเลียน ที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย appeared first on Rabbit.