Anda suka sekali mengonsumsi Bawang Goreng sebagai camilan. Bahkan, mungkin bisa menghabiskan satu stoples (150 gram) hanya dalam waktu dua hari. Bagaimana nilai nutrisi dari bawang goreng?

Menurut Emilia Achmadi M.Sc. (Nutritionist), selain mengandung vitamin C, serat, kalsium, zat besi, dan protein, Bawang Merah Mentah juga mengandung antioksidan yang bersifat antiseptik dan dapat membunuh bakteri. Karena itu, bawang merah mentah baik untuk kesehatan.

Akan tetapi, manfaat tersebut akan hilang sama sekali jika bawang merah sudah diolah. Apalagi jika digoreng hingga sangat kering. Sebab, saat digoreng bawang merah menyerap minyak. Sehingga, ngemil bawang goreng sama saja dengan mengonsumsi minyak yang tidak hanya menggemukkan, tapi juga mencetuskan radang dan iritasi. Tidak ada cara untuk mengurangi dampak negatif kebiasaan Anda Mengonsumsi Bawang Goreng, kecuali berhenti atau setidaknya menguranginya.