New Orleans Efsaneleri

Bir turist Olarak o güzel mahallelerine göz atarsanız ve leziz yemeklerinin tadına bakarsanız New Orleans’ı özel kılan kültürünü anlamış olursunuz. Bourbon Caddesi ve Fransız Mahallesi’ni duymuş olmalısınız. Harika lezzetleri içinde barındıran restoranlar, harika mimari yapıtları ve benzersiz enerjisiyle sizi kendisine çekecek.

Ayrıca City Park’ın meşe ağaçlarının altında güzel bir pazar öğleden sonrasının keyfini çıkarmadan New Orleans’tan gitmemenizi öneririz. Gezi rehberinize sorarsanız çarşamba gecesi mükemmel canlı müzikleri olan mütevazi Treme Barı için kesinlikle New Orleans’ta görülmesi gereken yerlerden birisi olduğunu söyleyecektir.

Mardi Gras adı verilen şehir çapında verilen partiye de bir göz atmalısınız. Geçit törenleri, eşsiz yiyecekleri ve harika müzikleri ile dolu mükemmel bir ay geçirebilirsiniz. New Orleans kutlamalara ve eğlencelere önem veren bir yerdir. Her sene düzinelerce festivalle, po-erkek ve istiridyelerden sanata ve müziğe kadar her şeyin kutlamalarının ortasında kendinizi bulacaksınız.

New Orleans’ın Tipik Yemekleri:

Bölgeye özgü mutfağına sahip Amerika şehirlerinden birisi olan New Orleans, turistleri de eşsiz yemek kültürüyle kendisine çekmiştir. Gelelim New Orleans’da en çok bilinen yemeklerine:

1) Bamya:

18. yüzyılda Louisiana’da icat edilen bamya, güney yemeği olarak bilinir ve çorba ya da güveç şeklinde çeşitli pişirilme tarzları vardır. Çeşitli etlerle veya balıkla lezzetine lezzet katılan bamya, Louisiana geleneği olarak kabul edilir. Deniz mahsulü çeşidi için standart malzemeler; yengeç, karides ve istiridyedir.

2)Po Boy:

Pek çok ödüllü New Orleans yemeklerinde olduğu gibi, po boy sandviçin doğuş hikayesi de dillerden dillere dolaştığı için sürekli değişmiştir. New Orleans’ın en meşhur sandviçi genel olarak et, yaygın olarak kızartılmış sığır eti veya kızarmış deniz mahsullerinden oluşmuştur. Erken sos ve sığır eti orijinaline birçok değişiklik yapılmasına rağmen, po-boy, hizmet eden restoranlarda menüde en uygun fiyatlı sandviç olmayı koruyor.

3)Kaplumbağa Çorbası:

Creole toplumunda kaplumbağa çorbası genellikle Caouane olarak isimlendirilir ve müthiş bir Louisiana inceliktir. Çanak, araziye Avrupalı insanların yerleşmesinden bu yana New Orleans mutfağının temelidir. Kaplumbağa etinin de içinde bulunduğu birçok et ve pek çok malzemesi ile tadı damağınızda kalacak bir çorbadır.

4)İstiridyeler:

Kızartılmış, kömürleşmiş veya çiğ olarak tadını çıkarabileceğiniz istiridyeler; bazı görüşlerin sade, bazılarının ise ketçap, biber sosu, limon suyu ve yaban turpu karışımı ile tüketilir. Hangi görüşe uyum sağlarsanız sağlayın size diyeceğimiz tek şey, bu leziz istiridyelerin bir kez bile olsa tadına bakmanız gerekmesidir.

5)Kırmızı Fasulye ve Pilav:

New Orleans’ın kırmızı fasulye ve pirinci, pazartesi yemeği olarak uzun bir tarihi vardır. Daha öncelerde pazartesileri genel olarak kadınlar için temizlik günüydü ve kadınlar bu kolay yemeği, kuru fasulye ve diğer ev işlerini yaparken fasulye güveci tarzıyla hazırlardı. Fasulyeye genellikle bir önceki gecenin yemeğinin hambonu ile tat verilirdi. New Orleans’da temizlik geleneğinin üzerinden uzun zaman geçmesine rağmen hala birçok aile ve restoran, bu leziz ve hazırlanışı basit yemeği haftanın ilk iş günü olan pazartesi gününe denk getiriyor.

The post New Orleans’a Neden Gitmeli first appeared on .