كم يستغرق هضم اللحوم في المعدة، وكيف يتم تعزيز عملية الهضم

كم يستغرق هضم اللحوم في المعدة، اللحم هو عبارة عن نسيج حيواني ويشكل أحد أغذية الإنسان، وفي أغلب الأحيان يقصد به النسيج العضلي الحيواني والدهن المتعلق به أيضاً، ولكن في بعض الأحيان يقصد به الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظم والكلى، وتسمى اللحوم المجردة عن عن العظام هبرة.

عملية الهضم

عملية الهضم هي عملية يقوم فيها الجسم بتقسيم الطعام لأجزاء صغيرة لامتصاصها في مجرى الدم، فتبدأ من بداية دخول الطعام إلى الفم.

ويتعرض الطعام لبعض العمليات داخل الجهاز الهضمي، ويتم تقسيم الطعام لأجزاء صغيرة ومزجه باللعاب قبل انتقاله للمعدة وخلطه بأحماض المعدة ثم تتعرض بقايا الطعام لعصارات الجهاز الهضمي وإنزيمات الكبد والبنكرياس عند دخول الأمعاء الدقيقة.

قد يختلف الوقت المستغرق لهضم الطعام تبعاً لعدة عوامل ومنها نوع وكمية الطعام المتناول، الجنس، التمثيل الغذائي والإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي التي يمكن أن تبطئ أو تسرع من عملية الهضم.

كم يستغرق هضم اللحوم في المعدة

وبشكل عام قد يستغرق الهضم الكامل للطعام ما بين 24-72 ساعة وفقاً للعوامل المختلفة.

حيث ينتقل الطعام عبر المعدة والأمعاء الدقيقة في غضون 6-8 ساعات قبل انتقاله للأمعاء الغليظة واستقراره فيها، فيقضي الطعام في الأمعاء الغليظة بمتوسط 33 ساعة لدي الرجال و 47 ساعة لدي النساء.

ويقسم الوقت الطبيعي لعبور الطعام عبر الجهاز الهضمي بشكل عام إلى كلاً من:

– العبور من المعدة ويحتاج من 2 إلي 5 ساعات.

– العبور عبر الأمعاء الدقيقة ويحتاج من 2 إلي 6 ساعات.

– والعبور عبر القولون ويحتاج من 10 إلي 59 ساعة.

وتستغرق الأطعمة الغنية بالبروتين والأطعمة الدهنية مثل اللحوم وقت أطول للهضم مقارنة بالأطعمة الغنية بالألياف، مثل: الفواكه والخضراوات.

وذلك بسبب احتياجها لجهد أكبر وإنزيمات متخصصه لتكسيرها وهضمها، فتستغرق اللحوم ما يصل إلى يومين للهضم الكامل.

وبعد أن تعرفنا على جواب السؤال كم يستغرق هضم اللحوم في المعدة، فسوف نتعرف على طرق تعزيز هضم اللحوم.

كيف يمكن تعزيز هضم اللحوم في المعدة

قد تحتاج اللحوم إلي وقت أطول لهضمها مقارنة بالأطعمة الأخرى، حيث يمكن تعزيز هضم اللحوم بعدة طرق منها:

1-مضغ الطعام عدة مرات

حيث يساعد مضغ الطعام عدة مرات على تكسيره ميكانيكياً وتحفيز إفراز أحماض المعدة، ويجعل ذلك المعدة أكثر حامضية مما يساعد على هضم اللحوم بشكل أسرع.

2-تناول القليل من قطع الأناناس

يمكن أن يساعد تناول قطع الأناناس قبل أو أثناء تناول وجبة اللحوم على تسريع هضمة، ويرجع البسبب وراء احتواء الأناناس على إنزيم البروميلين، والذي يساعد في تكسير الروابط بين البروتينات فيساعد على الهضم.

3- تناول البابايا

تحتوي البابايا على إنزيم يسمي بابين الذي يساعد على هضم البروتين كما يقلل أيضاً من الانتفاخ وعسر الهضم.

4- إضافة البكتيريا النافعه

تعتبر إضافة البروبيوتيك للنظام الغذائي افضل طريقة للمساعدة في هضم اللحوم، مثل: إضافة الزبادي للنظام الغذائي الذي يحتوي على كميات وفيرة من البروبيوتيك.

5-اختيار اللحوم قليلة الدهون

تساعد اللحوم قليلة الدهون على تسهيل وتسريع عملية الهضم.

6- نقع اللحوم قبل طهيها

يساعد نقع اللحوم بالحمض، مثل: الخل قبل طهيها على تكسير البروتينات مما يؤدي للزيادة من قابلية هضمها.

وبذلك نكون قد وصلنا إلي نهاية هذا المقال، بعد أن تعلرفنا من خلال علي كم يستغرق هضم اللحوم في المعدة، كما تعرفنا أيضاً علي كيف يمكن تعزيز هضم اللحوم في المعدة،

ظهرت المقالة كم يستغرق هضم اللحوم في المعدة، وكيف يتم تعزيز عملية الهضم  أولاً على موقع اعرف.