Massas
Como dizem os italianos o segredo de uma boa " pasta " está em seu cozimento , que dever ser feito em muita água , na proporção de 100 gramas de massa para 1 litro de água. O ponto ideal é "al dente " , esse ponto é atingido quando a massa ao morder , ela estiver resistente ao dente , sem estar dura.
Você tem as mais variadas opções de massas prontas no mercado as comuns no pacotinho tradicional , tem as grano duro nas caixas e algumas marcar de massa fresca que podem ser encontradas nas geladeiras.
