Jika bicara mengenai makanan Khas Asal Sulawesi, maka Coto Makassar pastinya berada di peringkat paling atas. Ya, bukan tanpa sebab, makanan satu ini memiliki cita rasa yang sangat lezat, terlebih dicampur dengan daging yang empuk dan dimakan dengan lontong.
makanan khas Sulawesi
Namun, selain Coto Makassar, masih banyak loh makanan Sulawesi lainnya yang juga tidak kalah enak dibanding Coto Makassar. Makanan apa sajakah itu? Yuk, cek!
- Jalangkote
Jika dilihat sekilas, makanan Asal Sulawesi Ini memang terlihat mirip dengan pastel. Hanya saja, kulitnya lebih tipis dan kering karena terbuat dari garam, mentega, santan, telur, terigu, dan bahan lainnya. Tak hanya kulit, isian jalangkote pun berbeda dengan pastel, di mana isiannya sendiri pure sayuran tidak ditambah bihun maupun telur.
- Cakalang Fufu
Sesuai dengan namanya, makanan satu ini terbuat dari ikan cakalang yang dibumbui, diasapi, dan dijeput di dalam kerangka bambu. Menu lezat ini merupakan kuliner khas dari Minahasa. Biasanya, Cakalang Fufu dimakan dengan cara memanaskannya atau menggorengnya di minyak panas lalu dimakan dengan nasi dan dabu-dabu. Yang unik adalah Cakalang Fufu ini juga kerap dijadikan sebagai bahan untuk hidangan lainnya.
- Panada
Sama halnya dengan Jalangkote, Panada pun tampak mirip dengan pastel, tapi bagian kulitnya lebih tebal dan isinya berbeda jauh. Di mana, Panada biasanya diisi dengan ikan cakalang bambu pampis sehingga menghasilkan cita rasa yang begitu gurih. Untuk adonan luarnya terbuat dari tepung yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
- Sate Gogos
Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan daging sapi, ayam, maupun kambing, Sate Gogos sendiri terbuat dari olahan kerang yang ditusuk di tusukan bambu lalu dibakar. Biasanya, Sate Gogos ini dimakan dengan lontong dan bumbu khas-nya. Dijamin enak pokoknya!
Nah, selain beberapa makanan di atas, masih ada makanan lainnya, seperti:
- Duo Sale
- Nasi Jagung
- Milu Siram
- Palumara
- Kaledo
- Halua Kenari
- Karasi
- Kasoami
- Sinonggi
- Kalppertart
- Pangi
- Dabu-dabu
- Pallu Butung
- Es Pisang Ijo
- Sop Konro
Wah, banyak sekali, ya, ternyata Makanan Khas Asal Sulawesi. So, jika kamu berkunjung ke Sulawesi, jangan lupa cicipi semuanya, ya!
The post Sudah Pernah Cicipi Makanan Khas Asal Sulawesi Ini first appeared on Wanita Bercerita.
