Gisteren deelde ik met mijn griephoofd op Instagram en Facebook een foto van mijn supergaaf nieuwe kommetje gevuld met Thaise Kokos Soep. Echt een favoriet hier in Huize B en een feestje wanneer ik deze soep maak. Dat konden wel even gebruiken, want we waren allemaal grieperig. Er volgde echt super-lieve reacties op mijn post met beterschap-wensen, nogmaals bedankt allemaal, en óók de vraag naar het recept. Ik was even verbaasd, want ik dacht dat ik hem echt al met jullie gedeeld had op mijn blog. Niet dus. Sorry, jongens en meisjes. Bij deze dus het recept voor mijn overheerlijke Thom Kah Kai | Thaise kippensoep. De soep naar recept zoals ik hem heb mogen leren bereiden tijdens een kookles in Thailand. De lekkerste kippensoep bij een flinke verkoudheid of griep, of gewoon als je er trek in hebt, als lekkere snack op een loungedag/ pyjamadag.   Recept voor Thaise Kokos Soep | Thom Kah Kai Benodigdheden soeppan voor minimaal 3 liter Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten 1 liter kokosmelk 600 ml kippenbouillon( vers getrokken of uit een pot, mijn voorkeur heeft de kippenbouillon van Struik.) 1 stengel citroengras 1 ui 2 knoflook 5 rode pepertjes 1 stukje Laos wortel of galanga wortel […]

The post Het recept voor Thaise kokos soep | Thom Kha Kai appeared first on Mamameteenblog.nl.