कोरोना के चलते हम अक्सर घर में ही कई तरह के फ़ूड बनाते हैं आज हम आपको केक की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो बेहद आसान है। इस केक को आप आटे से बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

गेहूं का आटा – 160 ग्राम
मक्खन – 90 ग्राम
गाढ़ा दूध – 400 ग्राम
वेनिला एसेंस -1 चम्मच
मीठा सोडा – 1+ 1/2 छोटा चम्मच
नमक – 1-2 कप
चॉकलेट सिरप – गार्निश के लिए
पानी – 1/4 कप + 2 बड़े चम्मच
ड्राई फ्रूट्स – गार्निश के लिए

बनाने की विधि
– एक टीन को मक्खन से अच्छे से ग्रीस कर लें अब इस पर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें। – एक अलग बाउल में आपको मक्खन, दूध और वेनिला एसेंस लेना है और फिर इसे फेटना है।
– दूसरे बाउल में मीठा सोडा और गेहूं का आटा मिक्स करें।
– 5 लीटर के कुकर की सीटी निकाल दें और इसमें नीचे नमक भर दें। एक छेद वाली प्लेट रखकर गैस की मीडियम फ्लेम रखें।
– अब बाउल में आटा, पानी डालते हुए मिक्स कर स्मूद सा पेस्ट तैयार कर लें।
– तैयार बैटर को टीन में डालकर कुकर में ध्यान से रखें।
– पहले 2-3 मिनट तक इसे गैस की मीडियम आंच पर पकाएं। इसके बाद गैस की आंच को धीमी कर दें। 35 मिनट तक केक को पकने दें।
– तय समय के बाद केक को चाकू की मदद से चैक कर लें।
– अगर चाकू में केक का बेटर लगा है तो इसका मतलब है कि ये सही से पका नहीं है।
– तैयार केक को सर्विंग प्लेट में डालकर ऊपर से चॉकलेट सिरप और अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट्स के साथ गार्निश कर अपनी टीचर को गिफ्ट करें।