Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Blog Directory  >  Food & Drink Blogs  >  Cooking & Recipes Blogs  >  My happy kitchen cooking-and-recipes Blog  > 

Tips Bij Het Kopen Van Een Keuken
2024-04-15 04:00
Ik weet nog wel dat ik – toen ik mijn nieuwe keuken ging uitzoeken – overweldigd raakte door het aanbod en de mogelijkheden. De zoektocht heeft ook best een tijd geduurd! Het is… Read More
Een Betaalbare Keuken Voor Iedereen!
2024-04-13 04:00
Heb je op de oververhitte woningmarkt eindelijk je droomhuis bemachtigd (na zwaar te hebben overboden!), blijkt het budget wat je over hebt voor een keuken niet al te hoog meer te zijn. Toch… Read More
Gemakkelijke Gekarameliseerde Uientaartjes
2024-04-09 04:00
Deze gekarameliseerde uientaartjes zijn feitelijk mini hartige tarte tatins. Heerlijk met sjalotjes en geitenkaas!  Een heerlijke borrelsnack of, zoals ik graag doe, een fantastische lu… Read More
Soufflé Van Geitenkaas Met Lavendel
2024-04-04 04:00
Hoewel veel mensen denken dat het maken van een kaassoufflé lastig is, blijkt dat echt reuze mee te vallen. Als je het een beetje goed voorbereidt heb je dit heerlijke bijgerecht in e… Read More
My Happy Life Maart 2024
2024-04-02 04:00
Na een sombere februari brak in maart letterlijk en figuurlijk de zon door. Buiten, in mijn hoofd en in mijn hart! Wat kan ik toch genieten van die eerste zonnestralen, de bloeiende krokusse… Read More
2024-03-28 11:30
Toen ik zo’n 10 jaar geleden eindelijk genoeg geld bij elkaar had gespaard om mijn droomkeuken te kopen, kwam ik tot het besef dat het kiezen ervan geen sinecure is. Van kleur in de ke… Read More
2024-03-28 05:00
Meestal test ik een recept wel een keer of twee, drie voordat deze op de blog verschijnt. In het geval van deze kaasvlinders was dat echt geen straf! Want man oh man, wat zijn dit toch een h… Read More
2024-03-26 05:00
Niet alleen is zelfgemaakte eiersalade velen malen lekkerder dan uit de winkel, maar op deze manier geserveerd zet je ook nog eens wat leuks neer bij het paasontbijt of de paaslunch of -brun… Read More
2024-03-21 05:00
Het is één van mij favoriete voorgerechten, hoewel  het regelmatig mis gaat in restaurants. De perfecte carpaccio moet wat mij betreft voldoen aan een aantal essentië… Read More
2024-03-20 08:17
In de wereld van voedsel veranderen trends echt om de haverklap. Elk jaar brengt nieuwe smaken, ingrediënten en culinaire ervaringen met zich mee. In 2024 zijn er een aantal opwindende… Read More
2024-03-19 07:00
Met Pasen doen wij met mijn ouders en het gezin van mijn zusje vaak iets gezelligs, als een brunch of een high tea. Iedereen neemt dan een aantal lekkere dingen mee. Ik houd daarvan! Afgelop… Read More
2024-03-12 05:00
Deze avocado toast met ei bloemen schreeuwt toch gewoon lente op je bord? En dit heerlijke gerecht doet het vast ook goed tijdens het paasontbijt of – lunch! Ik vertel je hoe je die le… Read More
2024-03-07 05:00
Eén van mijn favoriete gebakjes is het hazelnoot schuimgebak, dat je in meerdere varianten kunt krijgen. Met slagroom of met botercrème, en dan het liefst in de smaak mokka! To… Read More
2024-03-05 05:00
Heel eerlijk gezegd vind ik het onmogelijk kiezen tussen de Italiaanse en de Aziatische keuken als het gaat om mijn lievelings eten. Voor beiden valt veel te zeggen! Eerder maakte ik al een… Read More
2024-03-01 05:00
Als ik heel eerlijk ben is TikTok niet echt mijn platform. Toch heb ik een account en kijk ik er regelmatig op. Waarom ik dat doe? Omdat ik als food- en lifestyleblogger echt niet om de food… Read More
2024-02-29 05:00
Op deze laatste schrikkeldag van de maand sluit ik februari met jullie af. Ik vond het best een heftig maandje. Bodhi’s vertrek zorgde voor een enorm ‘empty nest’ gevo… Read More
2024-02-27 05:00
Tijdens een persevent bij Duke of Tokyo in Rotterdam at ik een heerlijk gerecht van gegrilde aubergine met miso. Die moest ik natuurlijk thuis na gaan maken! Een ontzettend smaakvol en tegel… Read More
2024-02-22 11:23
Na de winterperiode is de tuin vaak grauw en grijs, maar dat is niet zo gek natuurlijk. De meeste planten en bloemen hebben een bloemperiode in de maand maart tot en met september. Daarom is… Read More
2024-02-22 05:00
Normaal gesproken gaan mijn moeder en ik in december naar de kerstmarkt in Duitsland. Dit jaar besloten we eens wat anders te doen! We gingen op een minicruise naar Newcastle met DFDS. Een s… Read More
2024-02-20 05:00
Sinds eind vorig jaar zit er een viswinkel in het winkelcentrum onder mijn huis. Super blij ben ik daarmee, ik ben echt dol op vis. Mijn man helaas niet, daarom eet ik vaak vis als lunch (he… Read More
2024-02-15 05:00
Wist je dat de huishoudbeurs, die deze week weer plaats vindt van 17 t/m 24 februari, al bestaat sinds 1950? Al 74 jaar lang stromen – vooral vrouwen – ieder jaar massaal uit de… Read More
2024-02-13 05:00
Op zoek naar meer informatie over dé typisch Nederlandse keuken kwam ik terecht op een leuke Wikipedia pagina  over typische Nederlandse gerechten en etenswaren, ofwel ons Nederl… Read More
2024-02-08 05:00
De liefde van de man (en geloof me, ook van de vrouw) gaat door de maag. Dus wat kun je beter doen met Valentijnsdag – of iedere andere dag van het jaar – dan iets lekkers koken… Read More
2024-02-06 05:00
Hoewel ik niet echt een ‘bakker’ ben – ik kook veel liever en eet liever hartig dan zoet – kan ik soms best wel genieten van een lekkere koek. Maar dan wel zelfgebakk… Read More
2024-02-02 05:00
Een nieuw jaar, een nieuwe look! Want als liefhebber van beauty producten en met name skincare vind ik het leuk om de nieuwste trends te volgen. Ik zet voor je op een rij welke trends je kun… Read More
2024-02-01 05:00
Onze januari maand begon perfect, dansend op het dorpsplein van Los Lanos, genietend van de live band en het vuurwerk, al wijn drinkend uit een plastic beker. Gelukkig nieuwjaar! Het eind va… Read More
2024-01-30 05:00
Afgelopen kerstvakantie bezochten we alweer voor de 9e keer ons favoriete eiland La Palma. En ook al komen we er dus vaker, toch ontdekken we iedere keer weer leuke nieuwe plekken. Ik zet we… Read More
2024-01-23 05:00
Pesto bianco, ofwel witte pesto, is een typische saus uit Ligurië. Ik at het voor het eerst zo’n 35 jaar geleden in een restaurant klein plaatsje in Le Marche in Italië. Dit… Read More
2024-01-19 05:00
Mij kun je eigenlijk altijd wel wakker maken voor een lekkere tosti! Gewoon, met ham en kaas. Of wat bijzonderder, met bijvoorbeeld brie, honing en spek. Toen ik laatst een restje zuurkool o… Read More
2024-01-17 05:00
Hoewel ik als blogger natuurlijk vaak nieuwe gerechten maak, heb ik zo wel degelijk mijn favoriete gerechten. Die dan ook minstens 1 x per maand (of soms vaker) op tafel komen. Mijn 10 favor… Read More
2024-01-15 05:00
Hoewel ik niet echt een zoetekauw ben, kan ik een warme wafel op z’n tijd zeker wel waarderen. Het fijne is dat ze in een handomdraai gemaakt zijn. Handig als je onverwacht visite krij… Read More
2024-01-12 05:00
Sinds ik een puppy heb vind ik het leuk om ook voor hem in de keuken aan de slag te gaan. Eerder maakte ik al hondenkoekjes en pupcakes, en dit keer ging ik aan de slag met hondensnoepjes me… Read More
2024-01-10 05:00
Tijdens onze rondreis door India en Nepal bezochten we – net buiten Jaipur – de Galtaji monkey tempel. Waar ik eigenlijk een toeristische attractie verwachtte bleek de tempel uit… Read More
2024-01-08 05:00
Ik had al een poosje een zak rode splitlinzen in de voorraadkast liggen. Heerlijk voor in een Indiase dahl, echt comfort food. Maar verder wist ik eigenlijk niet zo goed wat ik er mee moest… Read More
2024-01-05 05:00
Op 5 januari 2016 kwam mijn allereerste blogpost online! Ik had een paar maanden daarvoor al een soort statische website gemaakt, maar wat ik eigenlijk wilde was bloggen. Net als een aantal… Read More
2024-01-01 05:00
In de eerste plaats: een heel gelukkig en gezond nieuwjaar! Deze ‘my happy life december 2023’ heb ik om eerlijk te zijn al afgerond op 28 december. Op 29 december vlogen we name… Read More
2023-12-29 05:00
December is een drukke maand voor de meeste mensen. Maar tussen het shoppen voor kerstcadeautjes, het plannen van het kerstdiner en alle kerstborrels en schoolontbijtjes door moet er ook gew… Read More
2023-12-27 05:00
Op mijn blog staat al sinds 2018 het recept voor Scotch eggs. Gehaktballen met erin verstopt een gekookt ei. Gemaakt op zowel de traditionele manier als op de Hollandse manier, de zogenaamde… Read More
2023-12-23 05:00
Walnut brittle is nou typisch zo’n recept dat ik niet te vaak moet maken. Waarom? Ik eet het gewoonweg allemaal achter elkaar op! Die combinatie van mijn favoriete noten, karamel en ze… Read More
2023-12-22 05:00
Bij het kerstdiner speelt een mooi stuk vlees of vis vaak de hoofdrol. Maar onderschat ook het belang van lekkere bijgerechten niet. Je kunt het jezelf makkelijk maken door kant-en-klare pom… Read More
2023-12-21 05:00
Een toetje – of chiquer: dessert – is de kroon op je kerstdiner. Het nagerecht is voor velen ook het hoogtepunt, dus met Kerst mag het allemaal ook wat bijzonderder zijn! Ik zet… Read More
2023-12-20 14:40
De kerstboom, een baken van licht en vreugde tijdens de feestdagen, heeft een geschiedenis die teruggaat tot lang voor het ontstaan van de moderne kersttradities. Ik neem je in deze aanloop… Read More
2023-12-18 05:00
De lemon meringue tartelette is één van mijn favoriete taartjes. Het leek me dan ook leuk om deze smaken eens te verwerken in een toetje. Dit lemon meringue dessert zal ook zek… Read More
2023-12-13 05:00
De wintermaanden en natuurlijk ook de feestdagen lenen zich bij uitstek voor lekkere borrelhapjes. En mij mag je persoonlijk ’s nachts wakker maken voor deze verrukkelijke brie br&ucir&hell…Read More
2023-12-11 05:00
Eggnog ken je vast wel uit Amerikaanse films. Het is een heerlijke romig melkdrankje met ei en suiker. In Nederland noemen ze het ook wel eierpunch. Het lijkt enigszins op onze advocaat, maa… Read More
2023-12-09 05:00
Alle ingrediënten van de authentieke caesarsalade, maar dan op een stokje! Als dat geen leuke amuse of onderdeel van een voorgerecht voor Kerst is! Je kunt alle onderdelen van deze caes… Read More
2023-12-08 05:00
Eén van de tradities die we koesteren tijdens de decembermaand is het uitwisselen van kerstkaarten. Maar waar komt de geschiedenis van de kerstkaart eigenlijk vandaan? 170 miljoen ker… Read More
2023-12-06 05:00
Wil je weer eens wat anders op je borrelplank deze Kerst? Maak dan eens deze kruidenboterkaars. Lekker brood erbij en dippen maar! Geklaarde boter Om te zorgen dat de boter niet ‘verbr… Read More
2023-12-04 05:00
Ik heb best wel wat Sinterklaasrecepten online staan, maar na bijna 10 jaar (!) bloggen ontbreekt het me steeds vaker aan inspiratie. Gelukkig komt die uiteindelijk altijd wel, vaak wordt ik… Read More
2023-12-01 05:00
Iets wat ik al heel lang wilde maken is dit jaar eindelijk ook gelukt: mijn eerste My happy kitchen kerstmagazine staat online! Je kunt het magazine in deze blog downloaden en op je gemak le… Read More
2023-11-30 05:00
It’s beginning to look a lot like christmas! November staat voor mij traditioneel al helemaal in het teken van Kerst. Vooral ook omdat ik dan a) al mijn kerstrecepten maak, fotografeer… Read More
2023-11-29 05:00
In deze rubriek deel ik mijn favorieten van de maand. Van net verschenen (kook)boeken tot beauty nieuws, van trendy restaurantjes tot handige huis-, tuin- en keukentools, en van Netflix tips… Read More
2023-11-27 05:00
Buster woont nu drie maanden bij ons in huis en is 5 maanden oud. Onze allereerste hond! De eerste drie maanden met een puppy waren voor mij een heuse achtbaan. Met een heleboel ups maar ook… Read More
2023-11-24 05:00
Ei muffins zijn ideaal als gezond, glutenvrij en koolhydraatarm tussendoortje. Maar ook prima te eten als lunch of ontbijt. Ze zijn zowel koud als warm lekker . Het ideale foodprepping gerec… Read More
2023-11-23 08:11
Je kent het vast, de geur van versgebakken lekkernijen die uit de oven komen. De smaak van de hartige hapjes die je om de neus vliegen voordat je überhaupt de lekkernijen al gezien hebt… Read More
2023-11-22 05:00
Chicken and waffles, ofwel kip en wafels, is een typisch Amerikaans gerecht. En hoewel je het niet 1,2,3 zou verwachten, is deze combi ontzettend lekker! Mijn zoon is dol op alles wat Amerik… Read More
2023-11-17 05:00
Ik heb al een poosje een soort orzo verslaving. Nou ben ik sowieso fan van pasta, en orzo is zo snel en lekker makkelijk te maken, dat ik het regelmatig als lunch eet. Ik eet namelijk het li… Read More
2023-11-10 05:00
Je kunt hondenkoekjes kopen in de dierenwinkel, maar je kunt natuurlijk ook zelf hondenkoekjes bakken! Je weet dan in ieder geval wat er in zit, en het is bovendien eenvoudig en leuk om te d… Read More
2023-11-08 05:00
Volop heet dit gerecht piccata di pollo al limone. Meestal wordt piccata gemaakt met kalfsvlees. Ik maakte een versie met kip. Het is een lekker, licht, gemakkelijk en goedkoop gerecht, dat… Read More
2023-11-06 05:00
Toen ik laatst via TooGoodToGo maar liefst 600 gram blauwe bessen scoorde, wist ik gelijk dat ik er blauwe bessenjam van wilde maken. De ideale manier om vers fruit te ‘bewaren’!… Read More
2023-11-03 05:00
Op mijn blog kun je al het recept vinden voor de traditionele Philly cheesesteak sandwich. En ook maakte ik al een quesadilla versie van dit recept. Maar de Philly cheese steak taco’s… Read More
2023-11-01 05:00
De herfst is nu echt aangebroken. Ik moet eerlijk zeggen: ik vind het gezellig! Lekker knus thuis, kaarsjes aan, stoofvlees op het vuur, kopje gemberthee met zelfgebakken koekjes….maa… Read More
2023-10-30 05:00
In deze rubriek deel ik mijn favorieten van de maand. Van net verschenen (kook)boeken tot beauty nieuws, van trendy restaurantjes tot handige huis-, tuin- en keukentools, en van Netflix tips… Read More
2023-10-25 04:00
Af en toe kom je zo’n restaurant tegen waarbij alles klopt. De ligging (hartje centrum Den Haag), het interieur (stunning!), het personeel (vriendelijk en bekwaam) en last but not leas… Read More
2023-10-25 04:00
Ik heb persoonlijk niet zoveel met Halloween. Generatie dingetje denk ik, in mijn jeugd kende we het fenomeen Halloween alleen van de film uit 1978. Maar omdat ik ook de ergste niet ben, maa… Read More
2023-10-21 04:00
We kunnen er haast niet om tegenwoordig: Nederland gaat van het gas af. In steeds meer huizen, en al helemaal in nieuwbouwhuizen, is er geen gasaansluiting meer aanwezig. Modern koken met in… Read More
2023-10-13 04:00
Onlangs kreeg ik op een persvent de gloednieuwe 3-in-1 grill van BK. Voor tosti’s, wafels of panini. Ideaal! Voorheen leende ik altijd het wafelijzer van mijn moeder. Maar nu kan ik te… Read More
2023-10-11 04:00
Tijdens een persreis in Hamburg at ik deze heerlijke pasta citroen en tonijn en wist gelijk: die ga ik thuis namaken! Een eenvoudig gerecht met heerlijke frisse en zilte smaken! Linguine Ik… Read More
2023-10-05 04:00
Nederland wil en moet de CO2-uitstoot verminderen vanwege de klimaatverandering. Hierover zijn allerlei afspraken gemaakt, waaronder het niet meer koken op gas. Dat kan vanaf 2050 helemaal n… Read More
2023-10-02 04:00
En toen was het alweer herfst! Zei ik vroeger vaak dat de lente mijn favoriete seizoen is, tegenwoordig mag ik mijzelf ook wel fan van de herfst noemen. Uiteraard omdat we weer richting mijn… Read More
2023-09-27 04:00
Heb je ooit het gevoel gehad dat je leven overspoeld wordt door spullen en rommel? Wil je meer rust en eenvoud in je dagelijkse bestaan? Minimalistisch wonen kan het antwoord zijn waar je na… Read More
2023-09-25 04:00
In India dronk ik bij het ontbijt altijd een masala chai. Uit zo’n leuk terracotta kopje. Heerlijk geurende warme zoete en kruidige thee, met melk. Ik vertel je hoe je ook zo’n s… Read More
2023-09-22 04:00
Ben je nog op zoek naar een leuke bestemming voor een lang weekend of weekje weg? Zoek niet verder! Want ook in de herfst is een vakantie op Ameland een uitstekend idee. Ik laat je zien wat… Read More
2023-09-18 04:00
Na de hectiek, hitte, drukte en overvloed aan cultuur in India was het tijd voor het natuurschoon van Nepal! Benieuwd naar de rest van de rondreis door India en Nepal? Lees in deel 1 over De… Read More
2023-09-13 04:00
Een ei, hoort erbij! Een reclameslogan van het productschap voor pluimvee en eieren, uit 1974 alweer. Ik kan het daar helemaal mee eens zijn. Een ei is gezond, bevat hoogwaardige eiwitt… Read More
2023-09-11 04:00
In het eerste deel heb je kunnen lezen over onze avonturen tijdens onze rondreis India en Nepal in o.a. Delhi en Jaipur. In deze blog neem ik je mee naar Agra en Varanasi. Nepal bewaar ik vo… Read More

Share the post

My happy kitchen

×

Subscribe to My Happy Kitchen

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×