طريقة عمل بطاطس كنتاكي الحارة

تعد بطاطس كنتاكي الحارة من المقبلات التي تقدم بجوار الوجبات الأساسية و بطاطس كنتاكي الحارة يعشقها الكثير من الأشخاص ويذهب إلى المحلات المتخصصه حتى يقومون بتناولها لما تحمله من طعمه لذيذ ورائع وتعتبر البطاطس من الوجبات التي تحمل عناصر غذائية مهمة جدا لجسم الإنسان والكثير من الأمهات بحث عن طريقه تجهيز هذه المقابلات في منزلها بطريقه سهله وبسيطه حتى تتمتع بمذاق رائع تقدمه لاولادها وتكون موجوده دائما في متناول يدهم وبالاخص لأن الأطفال الصغار يعشقون مثل هذه الوجبات.

طريقة عمل بطاطس كنتاكي الحارة 

 المقادير اللازمة 

• كمية من البطاطس حسب الحاجة.
• فلفل أسود حسب الحاجة.
• ملح حسب الحاجة.
• عصير ليمونة أو أكثر حسب الحاجة.
• عدد 2 بيضة أو أقل حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر أو أكثر.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا حسب كمية البطاطس المطلوبة.
• عدد 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
• عدد 4 ملاعق من الخل الأبيض النقي.
• 2 كوب من الماء المغلي زيت كثير للقلي.

الطريقة 

• نحضر البطاطس ونبدأ في غسلها جيدا ومن ثم نبدأ في تقشيرها ثم نقطعها إلى أصابع رفيعة.
• نحضر وعاء عميق ونضعه على النار ثم نقوم باضافة كمية من الماء والملح على النار في هذا الوعاء ونتركه حتى تغلي.
• ثم بعد ذلك نبدأ في إضافة الخل وناخد البطاطس المقطعة ونبدأ في إضافتها في الماء ونتركها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
• نبدأ في تصفية البطاطس من الماء تماما وتتخلص من المياه الموجودة بها.
• ناخذ البطاطس ونبدأ في وضعها في البيض المخفوق وبعدها ناخذ البطاطس ونضعها مرة أخرى في مخلوط الدقيق والبيكنج بودر والنشا المجهز مسبقا.
• ثم نقوم بوضع البطاطس في الزيت المسخن على نار عاليه ونتركها حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
• نحضر طبق ونضع به كمية من المناديل الورقية ثم نبدأ في وضع البطاطس على هذه المناديل حتى نتخلص تماما من الزيوت الزائدة الموجودة بداخل البطاطس.
• بعدها ابدا في تقديم البطاطس المقلية بجانب المايونيز والكاتشب كطبق أساسي ويمكن ان نقوم بتقديم الفراخ أو البانيه المقرمش بجوارها حيث تكون وجبه متكامله للاطفال وللكبار تحمل الطعم اللذيذ الرائع.

المصادر والمراجع

• KFC Potato Wedges (Copycat)
• Homemade KFC Potato Wedges

The post طريقة عمل بطاطس كنتاكي الحارة appeared first on ويكي عرب.