طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالحليب والبندق
طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالحليب تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالحليب غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:
Related Articles
المكونات:
- 6 كوب من الماء
- 500 جرام من قمر الدين.
- 6 ملعقة من السكر
- 5 ملعقة من النشا.
- بندق مجروش
طريقة التحضير:
- قومي بوضع إناء على النار وأضيفي له قمر الدين والماء كي يغلي ويذوب قمر الدين.
- بعد ذلك أضيفي إلى مزيج قمر الدين السكر وقلبيه بشكل جيد كي يذوب السكر.
- أحضري إناء آخر وضعي به نصف كأس من الماء والنشا وقلبي كي يذوب النشا.
- أضيفي النشا بعد إذابته إلى خليط قمر الدين وقلبيه حتى يتماسك جيدًا.
- ضعي مهلبية قمر الدين في طبق التقديم و رشي عليها البندق المجروش.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالتفاح
المكونات:
- كوبان من شرائح قمر الدين
- ملعقتان من السكر
- ثلاث ملاعق من النشا
- ملعقة من ماء الورد
- تفاحتان
- ملعقتان من السكر
- ملعقتان من النشا
- كوب من الماء
- ملعقة من ماء الورد
- جوز هند وفستق للزينة.
طريقة التحضير:
- احضري إناء وضعي به قطع قمر الدين ثم أضيفي ماء بعد غليه واتركيه لمده ثلاثون دقيقه
- في الخلاط الكهربائي اضربي خليط قمر الدين كي يصبح عصير
- ضعي إناء على النار وضعي به قمر الدين والسكر والنشا وماء الورد وقلبي بشكل جيد.
- قومي بوضع المهلبية في أكواب وضعيها جانبًا لكي تبرد.
- قومي بتقطيع التفاح إلى شرائح صغيرة. *احضري وعاء اخر وضعي به السكر والتفاح والماء واخلطيهم معًا واتركيهم لمدة خمسة عشر دقيقة كي يكون التفاح طري
- أذيبي النشا في ربع كوب من الماء البارد ثم أضيفي النشا المذاب واستمري في التقليب إلى أن تتكون المهلبية وبعد ذلك اضيفي ماء الورد.
- قومي بإضافة مهلبية التفاح في نفس كوب مهلبية قمر الدين وضعيه في الثلاجة كي يبرد
- قومي بتزين المهلبية بالفستق وجوز الهند حسب رغبتك.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالفراولة
مكونات خليط قمر الدين
- كوب من عصير قمر الدين.
- ملعقتان من السكر
- ملعقة ونصف من النشا
- كوب من الحليب.
مكونات خليط الحليب
- ملعقتان من النشا
- ملعقتان من السكر
- ملعقة من ماء الورد
مكونات خليط الفراولة
- كأس من عصير الفراولة
- ملعقتان من النشا
- ملعقتان من السكر
طريقة التحضير:
- ضعي وعاء على النار وضعي به عصير قمر الدين ثم أضيفي النشا والسكر وقلبي المقادير بشكل جيد كي تصبح متجانسه ومتماسكه
- قومي بوضع خليط قمر الدين في أكواب
- ضعي إناء على نار هادئه وضعي به اللبن ثم أضيفي السكر والنشا وقلبي المقادير بشكل جيد كي تصبح متجانسة.
- قومي بتصفية ماء الورد واتركي الخليط على النار عدة دقائق.
- قومي بوضع خليط الحليب فوق خليط قمر الدين ودعيه كي يبرد.
- في إناء آخر ضعي عصير الفراولة على نار هادئة وأضيفي له النشا والسكر وقلبي المقادير بشكل جيد كي تصبح متجانسة
- قومي بوضع خليط الفراولة في الأكواب ونزينها بالفواكه والكريمة.
المصادر والمراجع
- QAMAR AL-DEEN (APRICOT JUICE); FAMOUS MIDDLE EASTERN DRINK
- Qamar al-Din (Qamaraddiin) قمر الدين
The post طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالحليب appeared first on ويكي عرب.
This post first appeared on ويكي عرب - لكي تكون مطلعاً, please read the originial post: here
