Ingredientes:
500gramos de millo,500 gramos de garbanzos, 200 gramos de carne de cochino,500 gramos de costilla salada de cochino,200 gramos de cebolla, 6 dientes de ajo, 1/2 cucharada de pimentón, ramita de perejil, aceite de oliva y sal.
Preparación:
Pela y corta la cebolla y sofríe en una cazuela de barro grande y añade los dientes de ajos pelados y enteros. Corta en trocitos pequeños a la fritura el perejil y la cucharada de pimentón,deja que se dore y retira del fuego hasta que se enfríe y guarda en la nevera hasta el día siguiente. Los garbanzos también ponlos en agua hasta el día siguiente.

Al día siguiente desgranas la piña