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Fitta Blog Posts

Neperos · 15:44 14 May 2023
INGREDIENTI latte quaglio siero acido del giorno precedente sale PREPARAZIONE Si mette il latte di capra o di pecora a scaldare o meglio se usato appena munto ; si scioglie il quaglio e si r… Read More
Darsi Pace · 22:00 17 May 2023
In vista dell’evento di Verona, sabato prossimo, che vedrà un appassionante dialogo tra Federico Faggin e Marco Guzzi, pubblichiamo questa riflessione di Marco Castellani, che… Read More
Neperos · 15:44 21 May 2023
INGREDIENTI - ceci - sapa o miele - acqua - zucchero - semola fine - scorza d'arancia - farina di grano duro PREPARAZIONE Si fa un impasto come per su pistiddu e lo si mette da parte. Si pre… Read More
Oltre Il Cancello · 08:17 24 Sep 2023
Il fuoco dell’estate si è spento e la nuova stagione è arrivata con grazia – elegante e di saggezza vestita. È il tempo solenne della calma ritrovata, del… Read More
Oltre Il Cancello · 14:33 24 Oct 2023
Succede in un giorno d’ottobre. Ci si sveglia sotto un cielo stinto – ma il cielo non esiste, non l’hai capito? È la pioggia, la pioggia autunnale, quella fitta, den… Read More
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