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Non mangiamo spesso pasta a casa nostra ma cerchiamo di prediligere i cereali in chicco anche per abituare i bambini ai vari sapori e a conoscere il più possibile il cibo integro cos… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 240 gr prosciutto crudo magro– 800 gr cipolle oppure porri– 600 gr di patate– besciamella– sale– pepe  Preparazione:Lessar… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 2 fettine di petto di tacchino– 50 g di noci (25 g andranno tritati)– 50 g di burro– ½ cipolla tritata– 1 spicchio di aglio&nd… Read More

"La cicala e la formica" - Corto del 1934, incluso nella collana Sinfonie allegre, tratto da una favola dello scrittore greco Esopo, diretto da Wilfred Jackson e prodotto da Walt Disney … Read More

Ingredienti: – 1.5 kg asparagi bianchi– 150 g prosciutto cotto tagliato a fiammifero– 150 g taleggio a cubetti– 50 g grana grattugiato– 40 g burro– 40 g… Read More

Uno strumento per mostrare che mangiare di stagione si può, anche con gli impegni, i limiti e la frenesia delle nostre giornate, e che la pasta è ideale e gustosa compagna, tre… Read More

Ingredienti: (3 persone)– gr 400 spinaci– 2 uova– 1 tazza di besciamella– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato– 1 noce di burro– sale– pepe–… Read More

Conchiglioni ripieni di pomodoro e pecorino al pesto fresco da preparare senza l’utilizzo del forno sono un ottimo primo piatto di pasta fredda, insolita e gustosa. Conchiglioni da sma… Read More

Ci sono molteplici ragioni per viaggiare, ma ci sono soprattutto tanti modi differenti per farlo: scoprire a fondo la storia e la cultura dei popoli, ad esempio, le tradizioni e l’arte… Read More

LASAGNE BIANCHE SALMONE E ZUCCHINE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi facciamo insieme le lasagne bianche salmone e zucchine, assolutamente da provare!". Video di Fatto in… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 500 g di lasagne all’uovo– 300 g di funghi porcini– 350 g di salsiccia– 1 bicchiere di vino rosso secco– 1 bicchiere di latte&n… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 500 gr di pomodoro– 40 gr di burro– 2 cucchiai di farina– ½ litro di latte– zucchero– basilico– sale– pepe&n… Read More

Sformatini di polenta con fonduta di pecorino e funghi, un primo piatto di stagione ottimo da portare in tavola con l’arrivo dei dei fughi sulle nostre tavole. Autunno per me vuol dire… Read More

CANNELLONI DI CRESPELLE RICOTTA E SPINACI CON BESCIAMELLA ALL'OLIO - "Un piatto della domenica e anche delle feste, da fare quando abbiamo più tempo da dedicare alla cucina e per cocc… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 300 g riso– 60 g burro– 80 g prosciutto affumicato (1 sola fetta)– 20 g grana padano grattugiato– 1 scalogno– 1 uovo– 80… Read More

Ingredienti: – 500 gr di maccheroncini– 250-300g di ragu’ bolognese– besciamella– parmigiano q.b  Preparazione:Cuocere i maccheroncinimolto al dente(circa… Read More

Ingredienti: – 4 carciofi– 1 scalogno– 2 uova– 35 gr di grana padano grattugiato– 1 cucchiaio di foglie di tarassaco– brodo vegetale– besciamella&n… Read More

Un primo piatto con i fiocchi queste Crepes al forno, da servire per i pranzi delle feste e da gustare insieme ai familiari o agli amici. La cosa non è importante, l'importante &egrav… Read More

Raccolta di ricette che possono essere preparate per portare in tavola gustosi antipasti. Si possono servire da soli oppure potete prepararli tutti e sette e allestire un coloratissimo buffe… Read More

Protagonista delle ricette proposte in questo post, sono le uova. Le uova sono versatili e si possono prepare in molteplici modi. Inoltre sono un ottimo salvacena. Nel caso in cui si present… Read More

L'uovo è ricco di grassi, di sali minerali, di vitamine; manca di idrati di carbonio, ma sviluppa calorie. E' assai nutriente. La parte più ricca è il tuorlo, formato da… Read More

LASAGNE AI CARCIOFI - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, oggi vi faccio vedere come preparare un piatto che da bambino l'Ornella mi cucinava spesso: le lasagne ai carciofi! Belle gratinate, con… Read More

FIOCCHI DI NEVE AL FORNO - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "I fiocchi di neve al forno sono deliziose polpettine di ricotta e spinaci ricoperte da prosciutto, formaggio e besci… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 125 g di semolino– 500 ml di latte– 100 g di salmone affumicato a fettine– 1 tuorlo– erba cipollina– 300 ml di besciamella&ndas… Read More

Breakfast burritos can make a delicious, filling, and nutritious start to the day. One of the important components of a breakfast burrito is the potatoes. Potatoes provide a great source of… Read More

PASTA AL FORNO DELLA VIGILIA DI NATALE AL SALMONE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La pasta al forno al salmone è un primo piatto ricco e gustoso, velo… Read More

MENÙ DELLA VIGILIA "ZERO SBATTI" - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Dall'antipasto al dolce, un menù di pesce per la Vigilia di Natale facile, veloce e poco impegnativo, ma ricco… Read More

Finalmente Natale, riunirsi in cucina e a tavola è ogni anno meraviglioso. Ma ogni giorno di queste feste comandate ha il suo menu specifico, ecco perché vi proponiamo tre rice… Read More

Ingredienti: – 250 gr di lasagne fresche– 4 zucchine– 300 gr di salmone affumicato– cipolla– olio extravergine d’oliva– burro– sale– pe… Read More

E' il momento della frittura, piccoli sfizi da inserire nel menu di Natale e Capodanno. Proposta di 3 ricette di antipasti per rallegrare le nostre serate. I bocconcini di cipolla e capperi… Read More

Rassegna di primi piatti facili e veloci. Niente di complicato o troppo impegnativo. Nel post c'è la proposta di 5 ricette: Conchiglioni alle melanzane, Penne ai funghi, farfalle al r… Read More

Piccole golosità fritte da servire nell'antipasto di Natale o Capodanno. Un tocco personale per arricchire il classico antipasto a base di affettati misti. Sono super gustose e piacer… Read More

MENÙ DI CAPODANNO "ZERO SBATTI" - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Un menù di Capodanno facile, veloce ed economico. Dall’antipasto al dolce, 4 idee gustose e scenografiche… Read More

Ingredienti: (6 persone)– sfoglia fresca già pronta– 1 kilo di radicchio (peso da crudo e da pulire)– olio evo– 1 scalogno– 1 etto e ½ di speck t… Read More

Raccolta di 6 ricette per preparare sfiziosi contorni. Le proposte che trovate in questo post sono di facile e veloce realizzazione. Di seguito: Fagiolini e patate novelle al pesto, Spinaci… Read More

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI - CASA PAPPAGALLO - "Ma quanto sono buoni i cannelloni ricotta e spinaci! Trovo che sia una deliziosa alternativa a quelli classici con la carne, con la loro mor… Read More

Le salse sono la risorsa dei cuochi: un grande chirurgo ebbe a dire un giorno che i cuochi avevano un vantaggio sui medici: questi ultimi infatti non hanno la possibilità di coprire… Read More

CANNELLONI ZUCCA E SALSICCIA CREMOSI - "Cannelloni ripieni zucca e salsiccia con besciamella, mozzarella e parmigiano, primo piatto goloso facile e veloce da preparare per il pranzo della do… Read More

There, that title should attract some new folk to my site…. It’s time, yes, for this week’s pasta! I told you I had one in reserve, since I’m now looking out over th… Read More

La pasta frolla è la pasta più usata in cucina, ed è anche quella di più antico uso. La si chiama "frolla" forse perchè effettivamente ci guadagna ad ess… Read More

Quali sono le principali tendenze Food e Drink per il 2023? I Climate-hero Ingredients, la fermentazione microbica e il sapore uni risuoneranno tutti nel 2023, tra le tendenze chiave… Read More

Le crocchette spagnole con besciamella e prosciutto, la ricetta. Qualche tempo fa ho provato a fare a casa un piatto spagnolo, le famose croquetas, che mi piace molto. Il risultato non eccel… Read More

FINOCCHI GRATINATI - SEMPLICI E SFIZIOSI - "I finocchi gratinati sono un contorno di verdure semplice e sfizioso: il protagonista di questo piatto sono i finocchi, che vengono lessati brevem… Read More

Il rumore delle padelle e il ronzio delle carote saltate sono soffocati dalle risate di due chef, Rosa Manfra e Rosaria Fili. La risata di Rosa sfuma in un sorriso mentre prende una bottig… Read More

CRESPELLE AI CARCIOFI - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Le crespelle ai carciofi sono un primo piatto ricco, gustoso e diverso dal solito, perfetto per il pranzo delle domenic… Read More

Pasqua si avvicina e oggi vi regalo un'altra ricetta! 🥰Dopo aver pubblicato un paio di giorni fa dei golosi dolcetti, oggi vi mostro un primo piatto super gustoso con gli asparagi ch… Read More

Ingredienti: Per la pasta :– 200 gr di farina 00– 2 uovaPer il ripieno :– 600 gr di rana pescatrice– 4 cucchiai d’olio d’oliva– 1 porro– 2 pa… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 8 crespelle– 0,5 lt di besciamella– 200 gr di spinaci lessati e strizzati– 200 gr di ricotta– 60 gr formaggio grana grattugiato&ndash… Read More

CRESPELLE CON RICOTTA E SPINACI - QUESTA RICETTA HA UNA MARCIA IN PIÙ - "Le crespelle ripiene sono un primo piatto prelibato! In questa ricetta, abbiamo condito le crespelle ricotta e… Read More

Mentre aspettavo di veder arrivare i miei parenti invitati a pranzo – Belinda Coli, Giacomo Coli, Filippo Coli e Gianluca Coli – mi sono messa guardare qualche libro di cucina, i… Read More

Mentre i fan attendono il ritorno del tre stelle Michelin Christopher Cousteau Ristorante a Meadowoodpossono gustare i piatti dello chef nel suo nuovo (-ish) ristorante. cisco. Il loda… Read More

Un post speciale dedicato alle polpette. Piccoli bocconcini di carne, pesce e verdure... Di seguito alcune ricette per realizzare : "polpette rustiche", "supplì croccanti", "bocconcin… Read More

Lasagne e cannelloni, ma anche spaghetti al pomodoro e orecchiette con le cime di rapa: un piatto di pasta può portarci alla mente tanti bei ricordi. E diciamo la verità, quant… Read More

A recipe for a creamy and cheesy Purple Cauliflower and Potato Gratin with a crispy topping. It starts out with a roux, béchamel, oodles of cheese and breadcrumbs that help form a cr… Read More

“Flamenca” risuona l’aria tra le viuzze del centro storico sivigliano. Si mescolano gli aromi. D’arancio, crocchette e gelsomino brilla la brezza nella cittadina anda… Read More

La Moussaka greca o mousakà (mousakas in greco) è uno dei piatti greci più noti in tutto il mondo; decisamente sostanzioso e calorico ma… meravigliosamente buono… Read More

Ingredienti: (6/8 persone)– Lasagne 250 gr. (quelle che vanno in forno senza cottura)– Petti di quaglia 300 gr. (o petto di pollo)– Zucchine freschissime 1 kg– Frigg… Read More

CANNELLONI DI CRÊPES CREMOSI DI MARE - SALMONE E GAMBERETTI - "Un'idea estiva, un buon primo piatto, da preparare in anticipo e al momento di andare a tavola, 5 minuti in forno ed &egr… Read More

SACCOTTINI DI LASAGNE RICOTTA E SPINACI - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "I saccottini di lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto ricco, gustoso e originale perfetto pe… Read More