Nima è un rilevatore hi-tech di glutine: è stato messo a Punto da Nima Labs, una startup di San Francisco che è stata fondata da due studenti del MIT che, guarda caso, soffrono di celiachia.

E’ uno strumento di forma triangolare, di piccole dimensioni, tanto da poter pensare di portarselo anche in borsetta.

Utilizzare Nima è davvero facile: il cibo da controllare va inserito in una speciale capsula che contiene al suo interno alcuni reagenti.

La capsula è dotata di un tappo a vite che quando viene chiuso tritura il contenuto riducendolo in polvere.

A questo punto bastano davvero un paio di minuti per sapere il risultato: si tratta di uno strumento utile e soprattutto efficacissimo in grado di rilevare addirittura la presenza di glutine nella proporzione di 20 parti per milione.

I celiaci con Nima possono fare sonni tranquilli!!

Vivo a braccio, curvo a gomito.

Teo

Fonte: http://www.focus.it/tecnologia/tecno-prodotti/nima-il-rilevatore-portatile-di-glutine