Con i primi caldi i miei nipotini mi chiedono la Torta Profumata che faccio d’estate.

Di fatto, altro non è che la classica Torta margherita, solo che sostituisco una parte della farina con del cocco disidratato e questa aggiunta dà, già in cottura, un profumo fantastico e anche il sapore ci guadagna.

Creiamo in abbondanza con quello che avanza.

Nonna ‘Nzina