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Râpée forézienne (bolinhos de batata)

Prato da culinária francesa. 


Ingredientes

600g de batatas 
1 colher de Sopa de creme vegetal
2 colheres de sopa. sopa de farinha de grão de bico curvo (ou de trigo sarraceno)
óleo
sal
pimenta


Preparo:

Descasque, lave e rale as batatas. Misture-as com o creme vegetal numa tigela, adicione a farinha, o sal, pimenta e as ervas. Numa frigideira antiaderente com um fio de óleo, coloque pequenas porções achatadas e frite, aproximadamente 7 minutos de cada lado, até dourar.


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