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Saiba como congelar ervas aromáticas



Conserve as Ervas aromáticas em azeite e mantenha-as sempre frescas, para cozinhar, temperar ou decorar um prato. 

Com esta dica simples e prática, as ervas aromáticas conservam-se em azeite e mantêm toda a frescura e o tom verde. Siga o passo-a-passo e prepare as suas receitas com ervas aromáticas conservadas em azeite.
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Ervas aromáticas: A intemporal magia dentro das nossas cozinhas. São conselhos muito úteis que perfumam cada prato garantindo-lhe um sabor diferenciado e permitem reduzir o teor de sal a utilizar. 

Vai precisar de

Tesoura
Forma de gelo
Película aderente
Saco para congelados com fecho

Ingredientes

Ervas aromáticas: coentros, cebolinha, salsa, tomilho, hortelã, manjericão, azeite.

Como fazer

1. Lave as ervas aromáticas e seque com papel absorvente. Coloque-as na forma de gelo (ocupe 2/3 de cada cubo).
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2. Cubra com azeite. Coloque película aderente e leve ao congelador
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3. Congele no mínimo 12 horas
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4. Retire os cubos da forma e guarde em sacos para congelados, devidamente identificados com o nome das ervas e a data que foram congeladas. 
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Agora já pode ter ervas aromáticas frescas sempre à mão!


Fonte: Pingo Doce

Até a próxima



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