La dieta FODMAP es una herramienta terapéutica bastante reciente que consiste en eliminar de la dieta todos aquellos alimentos que cumplan alguna de estas características: Fermentable Oligosacárido Disacárido Monosacárido o Poliol. Estos alimentos, en algunas personas, llegan al intestino grueso sin haber sido digeridas y generan gases, hinchazón, dolor abdominal o diarrea al ser procesados por las […]