Muchas veces satanizamos a las Papas de que son engordativas, cuando no necesariamente es cierto: todo depende de cómo las prepares. Y como me gustan mucho las papas, decidí hacer este “gratinado” alternando papas, con nopales, panela y un poco de queso para gratinar al final. Te recomiendo usar una panela no muy fresca, porque […]