La Cony debe ser una de esas maravillosas personas que no conocen nada de Santiago, que se pierden tomando la micro y que viajan en metro mirando cada una de las estaciones donde se detiene el tren, sin embargo, de alguna manera misteriosa, siempre se las arregla para tener una "picá", un sitio donde lo barato y lo peculiar se reunen.Y así fuimos todos embelesados por las palabras de Cony, al "mejor puesto de empanadas de Santiago". Ubicado en el Paseo Bulnes (Bulnes 165) atrás del sitio donde se encontraba anteriormente la llamada Llama de la Libertad. La Amasandería San Antonio destaca por su buena ubicación contrastada con su diminuta apariencia, pues es un lugar en extremo pequeño en comparación con la gran cantidad de comida que entrega diariamente.Cuando llegamos Cony nos muestra una enorme lista de 24 tipos de empanadas. Así es, 24 tipos de empanadas distintos!, con versiones especiales para vegeterianos y carnivoros. En la lista destacan las empanadas Mediterranea, Pepitón, Chaparritas, etc. Todo tipo de ingredientes se reunen al interior de estas suculentas empanadas, a modo de ejemplo la Empanada Bacana trae Champiñones, choclo, aceituna sevillana, queso y jamón. Mientras que la Empanada Pariggy le lleva berengena, zapallo italiano, aji verde, pimiento, queso de cabra, aceituna deshuesada, zanahoria y masa integral. O sea, para todos los gustos.No obstante, lo más sorprendente llega después, una vez hecha la elección te diriges donde la Sra. Pepa y le indicas el número de tu empanada, por ejemplo " Quiero dos 23 y una 14" y en un minuto te tienen las empanadas LISTAS PARA SERVIR!! (Oh my gossss). Es lo más cercano a lo que un puesto de empanadas puede estar del concepto de fast food.La calidad de las empanás es de gran calidad, ameritando los $800 pesos de su costo, son grandes, y jugosas, tal como les gustan a cualquier amante de las empanadas.

Una gran opción para comer empanadas no solo para la época de las Fiestas Patrias.
(agradecimiento especial a la Sra. Pepa y su buena onda con el reportero para facilitar información)Pd: La empanada más popular por lejos es la de Champiñón, una delicia.