Die meisten werden überrascht sein, dass sich Das Bfr (Bundesministerium für Risikobewertung) für Lakritz interessiert. Und das nicht nur einmalig.

• Bereits 1999 äußerte sich das ehemalige Bundesinstituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin  in einer Presseinformation zu dieser Leckerei.
• Und im Jahre 2002 veröffentlichte das ehemalige Bundesinstituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin eine Stellungnahme, die auch dem Laien den Unterschied zwischen Lakritz und Erwachsenen-Lakritz erläutert.
• Und heute listet das BfR Lakritz als Genussmittel in seinem Index.