Siempre he dicho que las recetas más sencillas son en muchas ocasiones las que triunfan y son más aceptadas. Hoy de nuevo voy a recordar los calabacines rebozados , que ya subí hace un tiempo en mi blog. La preparación es muy simple y no tiene mucho misterio, pero tenía ganas de fotografiarlos de nuevo y compartir esta delicia con los seguidores de mi blog. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
2 o 3 calabacines
Sal
Para el rebozado:
Huevo batido
Pan rallado
Harina
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Instrucciones:
Lavamos los Calabacines y cotamos en rodajas finas. Salamos a nuestro gusto y Dejamos Escurrir un par de horas antes de usarlos.
Pasamos los calabacines por harina, huevo y pan rallado. Calentamos abundante aceite y freímos a fuego medio hasta que queden bien dorados. Dejamos escurrir sobre papel absorbente y servimos espolvoreando un poco de sal por encima.
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