Las truchas son de las mejores opciones para comprar pescado a buen precio. Durante todo el año podréis encontrarlas en las pescaderías, procedentes de piscifactorías, en piezas de tamaño “ración”, entre 350-500 gr. Si podéis conseguir truchas de río, en temporada de pesca, este plato ya se convierte en algo supremo, ya que el sabor […]

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