Ingredientes : 1 kg de Sardinas Sal gorda Preparación : Las sardinas las vamos a cocinar enteras, es decir con cabeza y tripas. Lo más importante es que sean de buena calidad y muy frescas. Así que lo único que tenemos que hacer es lavarlas bien bajo el grifo y quitarles en lo posible las escamas. Las vamos poniendo en una rejilla para escurrirlas. Las pasamos a una bandeja y les