Sencillo, delicioso y ligero. ¡Esta receta de pollo al grill al mejor estilo mediterráneo te hará correr a la cocina!
Ingredientes
- Media pechuga de pollo picada en tiras
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 6 tortillas de trigo, con las que haces los wraps o fajitas habitualmente. Actualmente hay una gran variedad, para esta receta evita las de vegetales y prefiere las integrales.
- Hummus. Necesitarás aproximadamente una cucharada grande por wrap.
- Hojas de espinaca, bien lavadas. Déjalas secar un poco antes de colocarlas en el wrap.
- 1 pepino picado en trocitos pequeños
- 2 tomates picados en trocitos
- Queso feta. Una cucharada aproximadamente por wrap.
Para sazonar
- ½ cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de comino
- ¼ cucharadita de sal marina
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precalienta la parrilla. Si es eléctrica, procura que esté entre 350 y 400º. Mezcla los ingredientes para sazonar. Coloca los ingredientes en un bowl grande, añade aceite y mezcla junto con el sazonador. Coloca el pollo en el grill.
- En cada tortilla, coloca el hummus y un puñado de espinacas, luego coloca el pollo. Encima coloca el pepino, tomate y queso feta. Ennrolla… ¡y disfruta!
¿Eres vegetariana? ¿Qué tal combinarlo con carne de soya o unas lentejas?
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