El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas, antes llamadas crucíferas. Es un alimento saludable, aunque no deben de abusar aquellas personas que padezcan de hipotiroidismo. Tiene importantes propiedades anticancerígenas, que se potencian con su contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio. Previene las enfermedades vasculares al ayudar