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Honest Cooking Italia Blog


honestcooking.it
Honest Cooking è un food magazine online internazionale che ha l’ambizione di cambiare il modo di parlare di cibo e di vivere l’enogastronomia in rete.
2021-06-22 12:36
Fuori la neve, dentro il caldo e la voglia di preparare un secondo originale: uno spezzatino di manzo alla Guinness. Di Manuela Conti Fuori freddo e aria di neve che si infila dentro le nar… Read More
Manzo Alla Lindstrom
2021-06-15 11:23
I piatti leggendari sono sempre apprezzati? Kalle Bergman porta sulla tavola un classico piatto svedese: il manzo alla Lindstrom. Di Kalle Bergman – Foto di Mads Damgaard E’ tem… Read More
A Bite Of Britain: Beef Wellington
2021-06-14 11:26
Il Beef Wellington è un piatto classico inglese, dal nome del Duca di Wellington e composto da un filetto di manzo ricoperto da duxelles e avvolto in pasta sfoglia. Di Ruby Moukl… Read More
2018-10-28 15:37
Forse le nonne di una volta si staranno già agitando, ma la torta di mele crudista è buonissima e super energetica. Provare per credere!Scritto da Raffaella ScolaLa torta di me… Read More
Strudel Salato Alle Cipolle E Pinoli
2018-10-28 15:36
Oggi vogliamo raccontarvi la storia della ricetta dello strudel alle cipolle e pinoli. Siete pronti? C’era una volta una triste cipolla…Scritto da Giulia VigoniC’era una v… Read More
Sorgotto Al Radicchio
2018-10-28 15:35
Il sorgo è un cereale privo di glutine. Per voi una ricetta davvero gustosa: sorgotto al Radicchio mantecato agli anarcardi.Scritto da Simona MalerbaTrovo questo piatto veramente buon… Read More
Cestini Di Asparagi
2018-10-28 15:35
Un’ottima ricetta semplice a base di asparagi. Ideale per un aperitivo con gli amici.Di Francesca ZanellaVi propongo una ricetta facile, con pochi ingredienti, ideale per un aperitivo… Read More
2018-10-28 15:34
Ottima ricetta vegana per preparare dei cantucci. Anche se sono senza burro e senza uova sono perfetti per essere “tuffati” nel vino.Di Francesca ZanellaUna ricetta alternativa p… Read More
2018-10-28 15:34
Che sia San Valentino o meno è l’ora di buttarsi su questa vegan cheesecake.Di Francesca ZanellaUna cheesecake vegana con un tocco floreale, dal sapore intenso e corposo: l… Read More
Rustico Spinaci E Prosciutto
2018-10-26 19:10
Il rustico spinaci e prosciutto è una di quelle ricette definite “salva cena”: facile, veloce, squisita e sempre apprezzata.Scritto da Francesca Raffa Il rustico spin… Read More
Fougasse Provenzale
2018-10-26 19:09
Chiara Freschi ci consiglia una focaccia francese aromatizzata con erbe mediterranee ed olive nere, ideale per buffet e pic nic.di Chiara FreschiCosa c’è di più confortan… Read More
Pizza Di Rose Alla Rosamarina
2018-10-26 19:09
Finger food di stampo tradizionale? Ecco la pizza di rose alla rosa marina.Di Costantino SammarraUna base di impasto per pizza, la dolcezza dei pomodori maturati al sole, l’inconf… Read More
Panino Alla Siracusana
2018-10-26 19:08
Lo avete mai assaggiato il Panino alla Siracusana? Questo è vero street food, amici.Di Barbara PrampoliniQuesto panino è un ricordo di una splendida città che amo che &e&hell…Read More
Pizza Con Stracchino E Salame Piccante
2018-10-26 19:08
Una ricetta semplice che piacerà a tutti, come sempre accade con Sonia: una pizza con stracchino e salame piccante.Di Sonia MonaghedduTra i piatti preferiti di grandi e piccini rientr… Read More
Rosca De Reyes
2018-10-25 17:48
Messico ed Epifania nel post di Manuela: Rosca de Reyes, da mangiare esclusivamente il 6 Gennaio.Di Manuela ContiLa Rosca de Reyes è uno dei dolci più tipici del Messico che vi… Read More
Crema Alle Nocciole Pralinate
2018-10-25 17:45
Crema alle Nocciole pralinate del famoso Pasticcere Salvatore De Riso, tra i più famosi ed apprezzati interpreti dell’arte dolciaria della Costa d’Amalfi.Scritto da Rosa C… Read More
2018-10-25 17:44
Un classico plumcake per la vostra colazione o la vostra merenda.Di Francesca MonzardoUn delizioso plumcake semplice, veloce e leggero. Perfetta per la colazione o per accompagnare il vostro… Read More
2018-10-25 17:43
Come non amare le ciliegie? Sono belle, deliziose, salutari e si possono usare per preparare molti tipi di dessert. Sono anche il simbolo dell’arrivo dell’estate. Nonostante l&rs&hell…Read More
2018-10-25 17:43
Jessica ci presenta un dolce inglese: la Apple Crumble alla cannella. Da provare assolutamente con una tazza di tè.Jessica CripizziNostalgia di casa…. Mai come in questo period… Read More
2018-10-25 17:41
E oggi delizie di pere ai due cioccolati. Perché non iniziare così la giornata?Di Elena LevatiVi ricordate la tarte con cremoso di pere e cioccolato bianco?E che succede se il… Read More
2018-10-22 10:33
Dolce? Dolce francese? Ciliegie? Estate? Ci pensa Francesca, su HonestCooking.it!Di Francesca MonzardoTempo di ciliegie e tempo di clafoutis! Delizioso dolce francese in una versione pi&ugra&hell…Read More
Mini Tatin Alle Fragole
2018-10-22 10:33
La stagione delle fragole è già quasi finita! Per non dimenticarle troppo in fretta Lara ci prepara una mini tarte tatin alle fragole!Di Lara BianchiniDi corsa di corsa, che no… Read More
2018-10-22 10:32
Apologia e storia dello zuccotto: il post, come sempre succulento, di Martina e Massimiliano.Di Martina Mattioli e Massimiliano CapucciLo zuccotto è un semifreddo che appartiene alla… Read More
Treccia Vegana Al Mango
2018-10-22 10:32
No ai dolci vegani? Ricredetevi con questa treccia.Di Micol CerrutiI dolci vegani sono spesso fonte di curiosità: si pensa generalmente che non si possano fare dolci senza latte, burr… Read More
Frolla Al Timo Con Ananas E Lemon Curd
2018-10-22 10:31
Una frolla al timo con ananas e lemon curd riuscita dopo qualche tentativo: Perseverare a volte non è così diabolico.Di Micol Cerruti“Errare umanum est, perseverare autem… Read More
2018-10-22 10:31
Biscotti che somigliano alle rose del deserto … E sono buoni!Di Barbara PrampoliniQuesti biscotti ai fiocchi di mais assumono un particolare aspetto che ricordano proprio le rose del… Read More
2018-10-04 14:39
Quante torte si possono fare con le mele? Manuela ce ne fa provare una molto a stelle e strisce. Non esitate!Di Manuela BrivioA ben pensarci, ottobre è quel mese in cui una torta di m… Read More
2018-10-04 14:38
“La torta che ognuno di noi vorrebbe trovare sulla propria tavola la mattina a colazione”, dice Marcello. E noi gli crediamo.Di Marcello ArenaCi sono mattine, soprattutto in ques… Read More
2018-10-04 14:37
Vi piace sorseggiare il tè insieme a dei buoni biscotti? Ecco quelli con miele e fiori di lavanda.Di Laura NacciSe anche voi adorate sorseggiare il tè insieme a inusuali biscot… Read More
2018-10-04 14:36
Noemi in una ricetta che nasce da lontano: quando da piccola curiosava nelle biscottiere …Di Noemi CilentiLa colazione è il momento più bello. Dopo una bella rinfrescata… Read More
2018-10-04 14:36
Elisa esordisce su HonestCooking.it e lo fa con un suo cavallo di battaglia: la torta al limone, noci e semi di papavero.Di Elisa IallonardiE’ con molto piacere che inizio la collabora… Read More
2018-10-04 14:35
Halloween si avvicina e i nostri contributors sembrano sentirlo … Sarà la stagione, ma c’è tanta zucca in giro! Ecco i favolosi cupcakes di Laura.Di Laura Sti… Read More
2018-10-04 14:35
Una semplice ricetta per preparare una torta senza glutine ricca di sapori come la mela e la zucca. Di Terra BaltosiewichQuesta torta non è solo deliziosa; è anche sa… Read More
Futomaki Al Pollo Teriyaki Con Avocado
2018-08-16 06:05
Valeria torna con una specialità giapponese che sappiamo già che vi piacerà: Futomaki al pollo teriyaki con avocado.Di Valeria GalloriniI futomaki, in giapponese le… Read More
Noodle Con Pollo Al Curry
2018-08-16 06:04
Diamo il benvenuto su HonestCooking.it a Lorenzo e Biancamaria, che ci presentano una delle ricette che preparano più spesso: Noodle con pollo al curry.Di Lorenzo Noccioli e… Read More
Tart Di Asparagi E Ricotta
2018-08-16 06:03
Gli asparagi sono tra gli indiscussi protagonisti della primavera: stavolta li troviamo in una tart, con la ricotta.Di Valeria GalloriniPrimavera significa asparagi:  Ma il clima di que… Read More
Veggie Burger Ai Tre Chicchi
2018-08-15 15:33
Gelmina ci presenta il suo Veggie Burger … E fa centro!Di Gelmina KaminskaiteIn questi ultimi tempi prende sempre più piede la moda di mangiare in hamburgherie, non solo q… Read More
Brasato Al Barolo
2018-08-15 15:33
Soussan aggiunge un tocco al Brasato al Barolo, la più classica delle ricette.Di Soussan HatamiHo preparato il brasato al Barolo: ricetta classica Piemontese. ci ho aggiunto delle pic… Read More
Arista All’arancia
2018-08-15 15:32
Frutta invernale e arrosto per queste vacanze: ecco, passo per passo, come preparare questa arista all’arancia e far aumentare la salivazione ai vostri ospiti.Di Francesca Cimarel… Read More
Spiedini Di Pesce E Verdure Marinati
2018-08-15 15:32
Spiedini di pesce e verdure per le giornate di caldo.Di Dorina PalombiMi basta anche solo la certezza di portare in tavola questo piatto per sentirmi già in vacanza.Il colore, gl… Read More
Faraona Alle Verdure
2018-08-15 15:30
La faraona alle verdure è buona, specie se la cucina Lara.Di Lara BianchiniPer dare un degno accompagnamento alla Zucca in Saor, lasciata un po’ sola, avevo pensato all&rsq&hell…Read More
Il Baccalà Nei Paccheri
2018-08-14 17:07
Paccheri ripieni al baccalà mantecato, su passata di piselli, con polvere di pistacchi, croccantini di melanzane al balsamico e pomodorini disidratati. La prima ricetta di Andrea su H… Read More
2018-08-14 17:06
Cacio e pepe? Ok, ma con carciofi.Di Rosa MorroneAlmeno una volta nella vita è d’obbligo mangiare un piatto di spaghetti cacio e pepe nel loro luogo d’origine ovvero nella… Read More
Amaranto E Funghi
2018-08-14 17:06
Oggi non si sbaglia: ricetta facile a base di amaranto e funghi.Di Lorenzo Noccioli e Biancamaria TecchiatiDei semi insoliti per una ricetta ispirata al Mugaritz, così facile che… Read More
Seasonality – Sua Signora La Rapa!
2018-08-14 14:31
L’alimento di Seasonality questa volta è la rapa: Giulia ce ne spiega le proprietà e ci consiglia una ricetta.Di Giulia MarelliInverno è sinonimo di rape. Quelle s… Read More
2018-08-14 14:31
Ancora appesantiti dalle feste: provate con questo piatto a base di finocchi e arancia.Di Francesca QuagliaDopo gli stravizi delle feste, una ricetta leggerissima e semplice. Una ricetta per… Read More
2018-08-14 14:30
Non poteva mancare la ricetta della classica Paella: per fortuna ci ha pensato Elena.Di Elena LevatiDopo questo periodo di festa, in cui, con tutta probabilità, non ci siamo fatti man… Read More
Vellutata Di Lenticchie E Zenzero
2018-08-14 14:30
La mano gentile di Manuela ci aiuta ad andare oltre il Natale: ecco la sua vellutata di lenticchie e zenzero.Di Manuela ContiNatale è passato.Lo si dice con una certa malinconia, alla… Read More
Tortellini In Brodo
2018-08-14 14:29
Per i bolognesi, la forma dei tortellini si ispira all’ombelico femminile. Una storia, proveniente dal 17 ° secolo, afferma che un cuoco abbia creato … Read More
Risotto Al Salmone Affumicato
2018-08-14 14:28
A Natale il salmone è spesso presento sulle tartine per l’antipasto. Perché non provate a prepararci un risotto?Di Elena LevatiPovero salmone affumicato, a Nata… Read More
Fratelli Grasso: Nebbiolo Di Langa
2018-08-13 12:02
Andiamo in Langa con Carlotta e assaggiamo il Nebbiolo dei Fratelli Grasso.Di Carlotta InvreaNel cuore delle Langhe, in Piemonte, e più precisamente nel comune di Valgrande vicino a T… Read More
Tenuta Bonzara: Vigna Antica
2018-08-13 12:01
Secondo appuntamento con i vini emiliani per  Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines: La Vigna Antica della Tenuta Bonzara.Di Marco Dall’IgnaLa Tenuta Bonzara… Read More
Tenuta Di Aljano: La Vigna Ritrovata
2018-08-13 12:01
Ecco il primo dei tre vini emiliani che vi presenteremo nell’ambito del progetto Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines finanziato dall’Unione Europea: L… Read More
Cannizzi Femia: Bicchiere Verace!
2018-08-13 12:00
Campania Rosso Igt Cannizzi. Ce ne parla Carlotta, che anche questo weekend ci fa scoprire un nuovo vino.Di Carlotta InvreaI vigneti dell’Azienda Femia si estendono su una superficie d… Read More
Amarone In Villa
2018-08-13 12:00
Amarone in Villa, presso Villa De Winckels, ha visto protagonista questo grande rosso italiano. Marco, come sempre, non si è tirato indietro …Di Marco Dall’IgnaGioved&igr&hell…Read More
2018-08-11 18:15
Maria arriva su HonestCooking.it e ci presenta una bella vellutata di finocchio!Di Maria Di PalmaPer una cena leggera una crema gustosa e semplicissima da preparare. Particolarmente indicata… Read More
Uova Ripiene Al Curry
2018-08-11 18:13
Oggi uova. Aggiungiamoci un po’ di curry, e l’antipasto è fatto.Di Sandy SolinasLe uova sono un alimento sano e ricco di proprietà benefiche. Queste uova possono es… Read More
2018-08-11 18:12
Elisabetta ha incontrato Chef Rubio per HonestCooking.it: ci ha parlato di quanto sia dolce e amara la vita. Proprio come la cucina.Di Elisabetta Palumbo“Chef è una parola che s… Read More
Un Posto A Milano – Milano
2018-08-11 18:11
Laura è instancabile nel raccontarci i locali che ama di più, specie se si tratta della sua Milano: è la volta di “un posto a Milano”.Di Laura TorreEssere in… Read More
Un Pazzo Capodanno A NYC
2018-08-11 18:10
E voi cosa farete questa sera? Questo è uno dei pazzi capodanni di Ornella. A New York.Di Ornella Marcante“Buon Anno, Buon Anno!!!!!!!” Tutta felice, sorridente e…… Read More

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