Inverno chegando e, com ele, alguns dias mais frios também…
E nessa época é comum ouvirmos alguns bordões por aí, como: “no inverno as pessoas tendem a engordar, porque têm mais propensão a comer alimentos mais calóricos”.
Related Articles
Bom, isso até pode ser verdade para algumas pessoas… Por exemplo, aquelas que não têm um estilo de vida baseado num menor consumo de carboidratos refinados e focado na ingestão de comida de verdade.
Ou mesmo para aquelas pessoas que daqui a 6 meses vão dizer que “no verão a gente tende a engordar porque o corpo precisa gastar menos calorias para se manter aquecido”.
Enfim: para algumas pessoas, parece mais fácil inventar desculpas do que assumir o controle sobre sua saúde.
Porém, se você está lendo esse texto é porque provavelmente não é uma dessas pessoas.
E também muito provavelmente já está seguindo uma alimentação mais livre de carboidratos refinados (seja ela paleo, cetogênica, ou simplesmente low-carb), e que dá mais disposição, saúde e energia para as tarefas do dia a dia.
Por isso, é com você que queremos falar hoje.
Por que Receitas De Sopas Low-Carb?
Justamente por estarmos adentrando os meses mais frios do ano, pensamos que fazer Receitas típicas desta época (como sopas e caldos) seria uma maneira interessante de trazer mais variedade para o nosso cardápio low-carb do dia a dia.
Até porque, além do nosso gosto pessoal por bons pratos, recentemente também começamos a receber inúmeros pedidos por mais receitas de sopas low-carb.
E também sabemos que as sopas podem ser incrivelmente nutritivas e saudáveis, ao mesmo tempo em que são baixas em carboidratos e bem saborosas.
Dessa forma, resolvemos nos arriscar nas pesquisas e na cozinha para trazer as melhores opções de sopas e caldos low-carb para você.
Mas não se assuste se você não tem tempo de ficar cozinhando receitas elaboradas todos os dias.
Porque nós também não temos.
E, sendo assim, acreditamos que é muito importante termos a nossa disposição receitas low-carb que, além de gostosas, sejam ou muito fáceis ou possíveis de cozinhar em grande quantidade.
Para que você não tenha que ficar indo para a cozinha cada vez que quiser comer uma refeição.
E são assim as receitas que você vai aprender a fazer hoje.
Elas são receitas de sopas e caldos low-carb bem simples, e que podem ser feitas em grandes quantidades e armazenadas em potinhos na geladeira ou freezer para consumo posterior.
Assim você pode executar a receita em um dia e usufruir de seu sabor o restante da semana todo – seja como acompanhamento ou mesmo como prato principal.
(Ah, se você for congelar as receitas que levam algum tipo de queijo ou creme de leite, o melhor é fazê-las sem os derivados do leite a princípio.
E só adicioná-los quando for descongelá-las.)
Mas, antes de te mostrarmos as receitas, queremos aproveitar para te dar um presente.
Trata-se de um ebook grátis com 8 receitas de sopas, caldos e cozidos low-carb maravilhosos.
Basta clicar aqui para baixar o seu agora mesmo gratuitamente.
2 Receitas de Sopas Low-Carb Surpreendentes Para Você
Como uma pequena amostra do que você encontrar no ebook grátis de sopas e caldos low-carb que preparamos, separamos para este post 2 receitas deliciosas para te apresentar.
Sopa Paleo Low-Carb À Moda Italiana
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 1 hora
Quantidade de carboidratos por porção: 3g
Ingredientes (8 porções):
- 500 g de linguiça italiana
- 500 g de patinho ou músculo
- 5 tomates grandes
- 4 xícaras de caldo de carne
- 500 g abobrinha picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de aipo finamente picado
- ½ cebola picada
- Temperos a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Preparo:
- Selar a linguiça e a carne em fogo médio em uma panela grande;
- Tirar a água e reservar;
- Adicionar os demais ingredientes e deixar até ferver;
- Diminuir o fogo, tampar e cozinhar até que os vegetais fiquem macios (cerca de 1 hora);
- Misturar tudo, cobrir com os temperos desejados e servir.
Cozido Cremoso de Cogumelo
Quem nos conhece sabe que adoramos comer um belo bife (ou peixe, ou porco, ou frango…)!
Porém, este cozido cremoso é tão bom por si só e dá tanta saciedade que consegue ser um destaque mesmo sem um acompanhamento.
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos por porção: 7g
Ingredientes (4 porções):
- 500 g de cogumelos variados (Portobello, champignon, shiitake, shimeji etc)
- 4 colheres de manteiga (substituível por óleo de coco)
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pitada de tomilho
- ¼ de xícara de vinho tinto (opcional)
- ½ xícara de creme de leite (substituível por leite de coco)
- 2 maços de cebolinha picados (ou mais 2 cebolas picadas)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
- Lavar bem os cogumelos e secar;
- Picar os cogumelos e retirar a parte dura do “caule”;
- Aquecer a manteiga numa panela em fogo médio;
- Colocar as cebolas e o alho e cozinhar até que comecem a ficar dourados (cerca de 5 minutos);
- Adicionar os cogumelos e temperar a gosto com sal e pimenta do reino;
- Após alguns minutos, você vai perceber que eles soltam um pouco de água, continuar cozinhando até que a água evapore;
- Adicionar o vinho e o creme de leite (ou leite de coco) e misturar bem;
- Após cozinhar por alguns minutos, acrescentar o restante dos ingredientes;
- Abaixar o fogo e cozinhar por mais alguns minutos até que a consistência fique mais espessa;
- Quando estiver ao seu gosto, servir.
Ebook Grátis Com Mais 6 Receitas de Sopas & Caldos Low-Carb
Se você gostou dessas 2 receitas, com certeza vai gostar de conhecer nosso ebook grátis que conta com essas e mais 6 receitas deliciosas para te esquentar nesse verão.
Na verdade, o livro grátis contém 7 das nossas receitas favoritas de sopas low-carb nutritivas para esse inverno.
E ainda conta com nossa versão pessoal e exclusiva de caldo de ossos (que é um ingrediente muito utilizado em receitas de sopas).
Portanto, baixe agora mesmo a sua cópia gratuitamente clicando aqui.
Coletânea Completa De Receitas De Sopas E Caldos Low-Carb
Agora que você já teve uma pequena amostra das deliciosas receitas de sopas e caldos que podem existir numa dieta low-carb, chegou a hora de falarmos como tornar seu dia a dia ainda mais gostoso.
Na verdade, por mais que a gente ame comer uma boa carne com bastantes legumes e verduras, muitas vezes isso pode nos levar a cair na monotonia.
E essa monotonia pode ser fatal para muita gente.
Especialmente quem está começando um novo estilo alimentar e ainda está encontrando seu caminho aos poucos.
Sendo que, neste período de frio e inverno, muitas vezes tudo que a gente quer é uma sopinha quente debaixo das cobertas, não é mesmo?
(Se acompanhar a sopa com uma taça de um bom vinho então… )
Por isso, separamos para você mais de 43 receitas de sopas e caldos que fossem ao mesmo tempo low-carb, gostosas e fáceis de fazer (três requisitos básicos para entrarem em nosso arsenal de receitas ;) )
E essas receitas de sopas servem tanto como prato principal – porque a maioria delas têm alto poder de saciedade – quanto como acompanhamento para outras refeições em geral.
Além disso, por serem elaboradas com ingredientes 100% naturais e low-carb, não apresentam praticamente nenhum tipo de restrição em seu consumo.
Porque são sopas livres de glúten e muitas delas não contêm lactose.
E o melhor de tudo: elas ficam tão boas, mas tão boas, que certamente vão impressionar não somente ao seu paladar, mas também às papilas gustativas de seus amigos e parentes que experimentarem o seu novo dote: fazer sopas incríveis!
Clique aqui para acessar mais de 43 receitas de sopas, caldos e cozidos low-carb deliciosos.
Esperamos que você goste das receitas tanto quanto nós gostamos de prepará-las.
E aguardamos nos comentários abaixo as suas impressões sobre elas.
Forte abraço,
Guilherme e Roney
Este conteúdo Festival De Sopas & Caldos Low-Carb: Como Se Tornar Um Verdadeiro MasterChef Das Sopas E Emagrecer Durante O Inverno foi publicado originalmente em Senhor Tanquinho.