2024-04-16 10:54
I benefici del pollo 100% italiano sulla nostra salute nelle varie fasi della vita
Il pollo non è solo buono. Il pollo fa bene. Si tratta di una carne bianca dalle notevoli qualit&agr&hell…Read More
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Il blog dei chicken lovers. News, ricette e curiosità dal mondo del pollo
2024-04-09 14:35
Tutto quello che c’è da sapere sulla filiera avicola italiana, dall’alimentazione dei polli fino alle nostre tavole
ll tessuto produttivo che garantisce risultati par… Read More
2024-03-25 15:25
Tutti pazzi per la colazione pasquale: dalla “torta pasqualina” ligure ai “piconi” marchigiani, ecco le principali ricette regionali.
UNAITALIA: 130 milioni di euro p… Read More
2024-03-19 16:23
Prepariamo insieme tre ricette per la festa del papà
Finalmente il 19 marzo, festa del papà, uno dei momenti preferiti da bambini e genitori. Perché se è vero che… Read More
2024-03-12 18:08
Le fake news più gettonate sulle uova della filiera 100% italiana
Si fa presto a far girare notizie non corrette, le cosiddette bufale, complice il web e i numerosi siti di informazio… Read More
2024-03-05 12:15
Scopriamo come restare in forma in poco tempo anche grazie al pollo 100% italiano
In forma con il pollo. Sono tanti gli aspetti che rendono la carne di pollo ideale per gli sportivi e chi vu… Read More
2024-02-14 10:00
San Valentino è alle porte. Siete pronti a festeggiarlo con una cena romantica? Eccovi alcune proposte per il menu della festa degli innamorati con le nostre ricette sfiziose a base d… Read More
2024-02-02 14:49
L’impiego di antibiotici in medicina veterinaria, e dunque negli allevamenti, è in costante diminuzione.
Lo riconferma uno studio globale dell’’Organizzazione mondi… Read More
2024-01-23 10:00
In forma dopo le feste con tre consigli a base di pollo
Il nuovo anno inizia sempre con dei buoni propositi, specie dopo i bagordi legati alle festività natalizie. Senza sentirci in c… Read More
2024-01-12 14:47
Smentiamo nuovamente una delle fake news più assurde legate alla produzione di carne: davvero dobbiamo ancora sentire ripetere che ci vogliono 15mila litri d’acqua per produrre… Read More
2024-01-05 07:00
L’ Epifania segna la fine del periodo natalizio e il rientro alla routine. Per celebrare al meglio questa giornata, abbiamo deciso di farvi scoprire e riscoprire cinque ricette partico… Read More
2023-12-19 18:32
Dalla scelta alla preparazione del cappone, tutti i nostri consigli su un piatto iconico della cena di San Silvestro per regalare ai vostri ospiti tradizione, gusto e tanta felicità… Read More
2023-12-13 18:10
A Natale, con il costo della spesa in continuo rialzo, le carni avicole sono l’idea perfetta per i pranzi festivi grazie alla loro duttilità e al prezzo contenuto. Ecco i nostri… Read More
2023-11-30 11:04
I sostituti vegetali della carne sono spesso introdotti nelle diete vegetariane e vegane con l’idea, errata, di compensare le carenze nutrizionali.
Ma non possono in alcun modo sostit… Read More
2023-11-15 11:34
Vi siete mai chiesti perché le diete degli sportivi sono ricche di carni avicole? Il pollo è sempre presente ed è tra le carni il favorito. Vi spieghiamo perché l… Read More
2023-11-07 20:35
Fondamentale provvedere alla vaccinazione obbligatoria degli animali per portare a tavola un pollo di qualità e ridurre l’utilizzo degli antibiotici.
Un piccolo gesto a favore… Read More
2023-10-25 10:05
Gli alimenti plant-based sono spesso molto elaborati e dannosi. Abbiamo visto come negli ultimi anni il plant-based ha visto un’ascesa meteorica. Ma, come tutte le mode, dietro spesso… Read More
2023-10-17 14:04
Ci sono delle fasi nella vita in cui l’assunzione di carne è particolarmente importante. Per esempio nei nove mesi di attesa della gestazione è cruciale il corretto appor… Read More
2023-09-29 15:31
Dal cioccolato agli agrumi, scopriamo i migliori abbinamenti
Il pollo con le patate, nella sua semplicità e tradizione, è un perfect match per il 52.6% degli italiani. Un piatt… Read More
2023-09-29 15:14
Nella loro ricetta gli chef sano una particolare miscela di pepi: il chimico Silvano Fuso ci spiega perchè
Pepe nero di Lampong, pepe verde del Malabar, pepe di Timut, pepe della Jama… Read More
2023-09-29 15:13
Caramellizzazione e reazione di Maillard le chiavi del successo della croccantezza del pollo arrosto
Il pollo arrosto con le patate, nella sua semplicità e tradizione, si conferma pia… Read More
2023-09-05 15:33
Uno studio condotto da FAO e OMS alimenta i dubbi sulla bontà della carne sintetica.
La carne sintetica non è sicura. Sono ben 53 i pericoli per la salute. A spegnere gli entu… Read More
2023-08-21 13:35
Perchè il pollo è l’alimento ideale all’interno di una sana ed equilibrata dieta estiva
Non è solo buonissimo, versatile e di facile digestione. Il pollo fa… Read More
2023-08-09 19:24
Le migliori ricette estive di pollo da portare sotto l’ombrellone
Gli italiani amano la carne di pollo e spesso la preferiscono alle altre in virtù della sua leggerezza, delle p… Read More
2023-07-25 15:56
Un nuovo studio dell’Università di Osaka ha dimostrato come il pollo, ma in parte anche il manzo e il maiale, grazie alla presenza di antiossidanti specifici caratteristici dell… Read More
2023-07-14 11:05
Pollo, tacchino e co: ecco le ricette senza lattosio per affrontare le temperature elevate
Estate vuol dire mare, relax, tempo libero, letture sotto l’ombrellone, gelati e frutta fresc… Read More
2023-07-04 10:16
Unaitalia: fatturato a 7,4 mld, ma scendono produzione, consumi pro capite e autosufficienza.
“L’avicoltura italiana si trova di fronte a uno scenario complesso. In conseguenza d… Read More
2023-06-30 12:00
Dritte a base di pollo contro il caldo e le alte temperature
Consigli della nutrizionista contro l’afa. Dopo un inizio estate poco convinto, sembra che l’afa tipica della stagion… Read More
2023-06-13 12:48
La conferma dalla FAO: allevamenti fondamentali per diete sane e sostenibili
Allevamenti contro le carestie. Secondo l’ONG Action Against Hunger, tra il 2019 e il 2022, il numero di pe… Read More
2023-05-16 10:36
Tutte le dritte per cucinare una coscia di pollo stellata
La coscia di pollo è forse la pietanza più versatile della tavola, sia in Italia che all’estero. Più del… Read More
2023-04-18 11:30
Vediamo quanto sono importanti le carni avicole nell’alimentazione della terza età.
La carne e i cibi di origine animale sono importanti nell’alimentazione… Read More
2023-03-28 13:42
Dritte e ricette per realizzare una schiscetta equilibrata, sana e gustosa
Il termine schiscetta è di origine milanese e si riferisce a un contenitore di piccole dimensioni da portare… Read More
2023-03-21 14:28
Approfondiamo proprietà e virtù del tacchino
Del tacchino, come del pollo, non si butta via niente. Il tacchino, in particolare, è una carne bianca dalle numerose propri… Read More
2023-03-17 07:45
Sfatando un vecchio pregiudizio che riteneva le carni bianche poco nutrienti, oggi possiamo dire che l’aumento percentuale di contenuto proteico, il minor contenuto di grassi, oltre al… Read More
2023-03-17 07:40
Le carni bianche forniscono un buon valore proteico e in genere una bassa quantità ma una buona qualità di acidi grassi con un buon rapporto tra saturi e insaturi. Per questo i… Read More
2023-03-17 07:35
Smentiamo una delle fake news legate alle carni bianche più gettonate, quella sugli ormoni
Il pollo non è solo uno degli alimenti più presenti sulla tavola ma uno d… Read More
2023-03-17 07:30
Un’altra fake news spesso sulla bocca di tutti è quella relativa all’impatto sull’ ambiente delle carni avicole. In questo articolo cerchiamo di spiegarvi, numeri al… Read More
2023-03-14 10:43
Una dieta equilibrata ed un’alimentazione sana grazie alle proteine e ai pochi grassi del pollo
Sapevate che le diete ad alto contenuto proteico sono le più efficaci nella perd… Read More
2023-02-28 11:28
Proteine, vitamine e minerali per una crescita fisica e cognitiva ottimale dei nostri bambini
Il cruccio di ogni genitore nei confronti del proprio figlio è la corretta nutrizione aff… Read More
2023-02-21 11:58
Ricette della tradizione di Carnevale da mangiare in maschera
Tempo di maschere, tempo di giochi e feste con i bambini, coriandoli e stelle filanti. A Carnevale ogni scherzo vale. Ma coi dol… Read More
2023-02-07 10:20
Ecco sei ricette antispreco per valorizzare ogni taglio e avanzo del pollo
Evitare gli sprechi in cucina? Con il decalogo stilato insieme ad UNC sarà molto più facile, lo trovi… Read More
2023-02-03 14:46
Unaitalia, del pollo non si butta via niente: tutti i consigli per le ricette antispreco a base di carni bianche
Gli italiani sprecano il 12% di cibo in meno rispetto a un anno fa, complice… Read More
2023-01-31 15:42
Le origini della ricetta e le versioni più famose del pollo alle mandorle
Il pollo alle mandorle è una delle prime ricette arrivate dall’oriente in Italia e forse ancora… Read More
2023-01-24 12:40
Carni avicole adatte allo sviluppo dei bambini dallo svezzamento all’età scolare
Povere di grassi, ricche di macronutrienti e vitamine: le carni, in particolare quelle avicole… Read More
2023-01-10 12:33
Scopriamo i vantaggi per la salute della dieta onnivora e di un’alimentazione completa
Vegan-dannosa. Vegan è meglio. Ma chi l’ha detto? La risposta è semplice: stu… Read More
2022-12-27 09:00
Riutilizzare pollo e tacchino di Natale in maniera originale e creativa
Se nel giorno di Natale a tavola ci sono moltissime pietanze gustose, significa che certamente qualcuno si è pr… Read More
2022-12-20 15:29
Cinque golose ricette natalizie a base di pollo con un occhio al portafogli
Finalmente Natale: tutti a tavola con i propri cari a mangiare delizie e a godere un po’ di tempo in famigli… Read More
2022-12-14 11:24
Consigli e tips per evitare gli sprechi e fare una spesa per le feste intelligente ed economica
Come ogni anno: cosa mettere a tavola? Si avvicinano gli appuntamenti natalizi più amat… Read More
2022-12-06 17:18
Come scongiurare la carenza di macronutrienti data dalla fame nascosta
Conoscere ed evitare la fame nascosta… Nel mondo, la metà dei bambini in età prescolare e due donn… Read More
2022-11-22 16:48
Le migliori ricette a base di pollo dei Paesi partecipanti ai mondiali
I prossimi mondiali come saprete verranno disputati in Qatar, un Paese con un’offerta di cucina e ricette interna… Read More
2022-11-14 15:09
Del perché una dieta onnivora che preveda il consumo di carne avicola è fondamentale
Mangiare pollo, vivere a lungo. Mangiare carne, soprattutto carni avicole come il pollo, pr… Read More
2022-11-07 15:27
Tre ricette di pollo facili per recuperare gli avanzi del giorno prima
Le nostre nonne e le nostre mamme sono cintura nera di recupero di avanzi e di minimizzazione di sprechi in cucina. E… Read More
2022-10-25 11:52
In vista di Halloween tre ricette a base di pollo e tacchino a tema per conquistare i più piccoli
La festa più spaventosa dell’anno, eredità dal mondo anglosassone… Read More
2022-10-18 16:32
Tutti i benefici delle carni avicole e di un’alimentazione sana per un corretto stile di vita
La carne di pollame possiede una componente proteica scientificamente definita di “a… Read More
2022-10-11 15:10
Tre cose da sapere sui sostituti vegetali della carne e perchè mangiare pollo è meglio
Nel 2000 in Italia gli adepti della dieta verde erano un milione e mezzo, oggi sono circa… Read More
2022-10-02 12:00
Avremmo potuto lasciarvi senza le ricette per gustare il pollo arrosto con le mani dei nostri protagonisti? Ovviamente no. Quindi abbiamo deciso di raccoglierle per voi di seguito!
POLLO ARR… Read More
2022-10-01 17:02
Mani o forchetta? Per questo pollo arrosto day chef, blogger e influencer lanciano la deroga al Galateo
Torna domenica 2 ottobre Pollo Arrosto Day, la grande maratona social organizzata da U… Read More
2022-09-07 13:54
Tanti consigli gustosi a base di pollo per un grande restart e tornare alle buone e sane abitudini
Il pollo è il perfetto alleato per tornare alle buone abitudini senza stress dopo le… Read More
2022-08-30 15:59
Scopriamo qualcosa in più sulla nostra filiera avicola italiana
È uno dei cibi più amati, ma il pollo non è esente da pregiudizi difficili da sradicare. Fake news… Read More
2022-08-23 08:00
Sano, leggero e di tendenza: la carne avicola è la nostra migliore amica a tavola anche in estate
L’ estate più di qualsiasi altra stagione dell’ anno fa apprezzare… Read More
2022-08-09 08:00
Un vademecum su come conservare al meglio gli alimenti che lasciamo nel frigorifero di casa
A volte tristemente vuoto, altre pericolosamente pieno, più banalmente semplicemente disorg… Read More
2022-08-02 08:00
Tre varianti dell’insalata di pollo da gustare sotto l’ombrellone
Il pollo è l’alimento più versatile in assoluto. Basti pensare che lo mangiano grandi e picc… Read More
2022-07-19 09:51
Cinque gustose ricette dalle mete più gettonate per l’ estate
Siamo in piena estate, l’afa inizia a farsi sentire e non vedete l’ora di partire per le vacanze. E dov… Read More
2022-07-12 13:59
Filiera: export di carni bianche in crescita, nonostante il quadro socio-economico difficile
La crisi internazionale, il rialzo prezzi delle materie prime e dell’energia e gli effetti… Read More
2022-07-05 11:00
Marinato, in salamoia, speziato, impanato, fritto a pezzi o intero, il pollo fritto non è solo una ricetta: è un invito a sedersi a tavola, alla creatività e alla conviv… Read More
2022-06-28 14:38
Flexitarian, trend alimentari: cresce il numero di consumatori “flessibili” e consapevoli
Flexitarian at a glance. Né vegetariani, né vegani. I flexitarian –… Read More
2022-06-16 12:56
Avicoltura, torna a crescere anche l’export (+8,3%) soprattutto del pollo (+12,2%)
Oltre 800 milioni di euro bruciati in un anno, di cui 450 solo nella fase agricola. È l&rsquo&hell…Read More
2022-06-14 16:37
Recuperare gli avanzi di pollo del giorno precedente non è mai stato così goloso
Chi l’ha detto che il pollo è buono solo appena cucinato? È forse tra le pi… Read More
2022-06-07 10:43
La filiera avicola italiana, sinonimo di qualità e sicurezza
Lo sapete che il pollo 100% italiano è un vero e proprio sigillo di garanzia perché la filiera avicola segue… Read More
2022-05-30 16:52
Cibo sano e stile di vita attivo per abbracciare l’estate e superare la prova costume
I trend attività fisiche dell’estate. Con la bella stagione le attività all&rs&hell…Read More
2022-05-24 10:12
Dal Giappone al Messico, passando per la Francia, il pollo freddo è tra le ricette irrinunciabili che trovano spazio sulle tavole di tutto il mondo. Vediamo alcune tra più gust… Read More
2022-05-03 10:49
Pratiche corrette per maneggiare il pollo in sicurezza in cucina
Le fake news più clamorose sono frutto proprio della larga diffusione di contenuti fuorvianti che hanno finito per pre… Read More
2022-04-26 17:12
Dimostrato dalla scienza, benessere e longevità grazie al consumo di carni bianche
Mangiare carne prolunga significativamente l’aspettativa di vita. È quanto emerge da un… Read More
2022-04-19 12:01
Tre storie di impegno e responsabilità che raccontano la filiera avicola 100% italiana
Quando parliamo di pollo italiano non scherziamo. E nemmeno quando parliamo di allevatori di pol… Read More
2022-04-13 12:57
Secondo l’ultimo rapporto Censis per il 55% degli italiani la priorità è contenere prezzo energia, l’85% dice no a carne sintetica.
Unaitalia e Assica: “consu… Read More
2022-04-05 06:30
Con un po’ di fantasia, anche il solito petto di pollo può trasformarsi in un piatto gourmet
Diciamoci la verità: anche i più accaniti consumatori e amanti del pet… Read More
2022-03-29 06:00
Alimentazione: il pollo come elisir di giovinezza femminile (e non solo)
Pelle, spia del nostro stato di salute. La nostra pelle è lo specchio del nostro benessere: recepisce gli stim… Read More
2022-03-22 15:28
Gustosi piatti a base di pollo per celebrare l’arrivo della primavera
Finalmente la bella stagione! Con il solstizio di primavera possiamo tornare a goderci le giornate fuori e organiz… Read More
2022-03-15 11:21
Facciamo chiarezza sul lavoro della filiera avicola 100% italiana con dati alla mano
Filiera avicola integrata e al 100% italiana
Il settore avicolo con la sua filiera integrata e 100% itali… Read More
2022-03-08 17:46
In salute con movimento, sport e sana alimentazione a base di pollo
Nuovi trend per allenarsi outdoor. Dopo quasi due anni di restrizioni e palestre chiuse, il fitness ha finito per ca… Read More
2022-03-01 12:06
Tre ricette di pollo da portare nella schiscetta ideali per la pausa pranzo
C’è chi non ne può più di preparare schiscette e chi mente. La vita del lavoratore… Read More
2022-02-22 08:00
Celebriamo il Carnevale con il gusto del pollo 100% italiano
Carnevale non è solo la festa dei bambini che si mascherano e tirano i coriandoli, ma di tutta la famiglia che si riunisce… Read More
2022-02-14 11:41
Dalla cena a base di pollo e cioccolata, alle lezioni di cucina per riaccendere l’eros ai fornelli, fino ai gadget più curiosi pensati per gli appassionati di pollo, con un pizz… Read More
2022-02-08 10:01
Bando alle fake news legate alla filiera 100% italiana più gettonate all’interno della community
Il pollo non è solo uno degli alimenti più presenti sulla tavola m… Read More
2022-02-01 14:30
Dall’adolescenza alla seniority per un pieno di vitamine, proteine e omega 3 per la salute a tutte le età
I nutrienti del pollo perfetti per la crescita dei ragazzi
L’ado… Read More
2022-01-25 15:43
Affrontiamo il freddo con gusto grazie a tre gustose zuppe di pollo
Le temperature del mese di gennaio mettono sempre a dura prova la nostra resistenza al freddo, soprattutto in questi ultim… Read More
2022-01-18 13:40
Tre utili consigli per restare in forma con l’aiuto e il gusto delle carni avicole
Lo sappiamo bene, il mese di gennaio è sempre il momento in cui vanno messi in pratica i buoni… Read More
2022-01-11 07:00
Hobby, sport e alimentazione: ecco i buoni propositi della community di W il Pollo nel 2022
Stiamo per salutare il 2021 ed iniziare il nuovo anno. È bello lasciarsi indietro… Read More
2022-01-03 18:33
Suggerimenti e ricette a base di pollo per recuperare arrosti e bolliti delle feste
Il clou di Natale volge al termine: abbiamo festeggiato a dovere e anche brindato. Soprattutto abbiamo cuc… Read More
2021-12-28 06:00
Ricette e consigli da copiare agli chef per un capodanno gourmet
Capodanno è alle porte. Dopo aver fatto l’albero, comprato i regali per amici e parenti, il primo pensiero va al… Read More
2021-12-22 12:12
Il Natale è alle porte e gli italiani non vedono l’ora di celebrarlo all’insegna degli affetti e dei must della buona cucina, come il brodo di pollo.
Se un italiano su du… Read More
2021-12-07 17:39
I segreti e le ricette per realizzare un secondo piatto ideale per le feste natalizie
Il pollo ripieno fa festa. Anche quando non è necessariamente festa. È ricco, gustoso, con… Read More
2021-11-23 16:18
Allevamenti e ambiente, Unaitalia promotore della transizione ecologica nell’avicoltura
Unaitalia, l’associazione che rappresenta il 90% della produzione avicola nazionale, contr… Read More
2021-11-16 17:28
Suggerimenti e ricette salvacena per chi non rinuncia al gusto con poco tempo in cucina
Siamo sempre di corsa, abbiamo troppe cose da fare e sempre poco tempo: spesso finiamo per non avere… Read More
2021-11-09 13:32
Equilibrio, attenzione ai grassi trans e predilezione per fonti di grassi “buoni”
Facciamo chiarezza – Quando si parla di alimentazione si tocca sovente il tema relativo ai… Read More
2021-11-02 07:55
Valorizziamo la versatilità del pollo e dei suoi abbinamenti di stagione per fare il pieno di gusto
Che si tratti di ricette succose o un pochino più asciutte, avere un buon co… Read More
2021-10-26 16:27
Oltre cinquanta milioni di investimenti green in 5 anni per la filiera avicola
Con un fatturato di 5,7 miliardi di euro nel 2020 (+3,8% sul 2019), 6000 allevamenti professionali e 64mila add… Read More
2021-10-19 11:36
Accogliamo l’ autunno con tre imperdibili ricette a base di pollo
Per moltissimi l’ autunno è la stagione prediletta: dopo il caldo afoso, finalmente si torna a gode… Read More
2021-10-12 10:47
Diamo la parola agli esperti per capire se i sostituti vegetali sono davvero equivalenti alla carne
L’apparenza inganna. Quanti prodotti a base vegetale in commercio si propongono… Read More
2021-10-05 15:52
Entriamo nella nuova stagione con tre gustose ricette col pollo alla birra
Benarrivato autunno, la stagione che porta una brezza di fresco dopo le estati anno dopo anno sempre più tor… Read More
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