Ingredientes:
- 1kg de Pêssegos (Limpos e Cozidos)
- 1kg Açúcar (Ponho Sempre menos um bocado)
- Casca de Limão
Preparação:
- Descasque os pêssegos e corte-os em pedaços para dentro do tacho.
- Junte o açúcar aos pedaços de pêssego e leve ao lume brando.
- Quando os pêssegos estiverem cozidos e o açúcar atingir o ponto de cabelo (quando escorregarem uns fios quebradiços), a Compota está pronta.
E deliciem-se pois é excelente, e sai sempre bem.
Esta receita foi retirada de um livrinho de receitas de casa dos meus pais já muito velhinho, mas que garante sempre a perfeição.
