Продукти: 300 гр черен шоколад 100 мл кафе 100 мл течна сметана /40% масленост/ 3 жълтъка 5 с.л. захар Приготвяне: Изсипваме готовото кафето в малка тенджера. Добавяме начупения шоколад и го разтопяваме на слаб огън. Махаме съда от огъня, оставяме да се охлади леко и добавяме  жълтъците един по един при непрекъснато бъркане. Разбиваме сметаната със захарта и смесваме с шоколадовата смес.