Ingredienti: (4 persone)
– 6 Cipolle di tropea fresche
– 10 foglie di basilico
– 1 spicchio d’aglio
– sale
– olio evo

Preparazione:
Pulite le cipolle di tropea eliminando il gambo e la parte esterna.
Dividetele a metà e disponetele su una teglia
rivestita di carta forno unta con un pochino di olio.
Preparate un trito con le foglie di basilico, lavate e asciugate,
e lo spicchio d’aglio.
Mescolate questo trito con 3-4 cucchiai di olio.
Salate le cipolle e conditele con il trito di basilico e aglio.
Infornate a 180° per circa un’oretta,
fino a quando le cipolle saranno belle morbide bucandole con una forchetta
e avranno fatto una crosticina in superficie.
Sfornate e servite le vostre cipolle di tropea sia calde che fredde!!

Fonte: cinquequartidarancia