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2017-04-22 09:02
Ingredienti: (6 persone) – 400 g di punte di ortica – 7 uova – q. b. di sale e pepe – 1 cucchiaio di latte – 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato –… Read More
ZUPPA DI FAGIOLI E FARRO
2017-04-21 09:23
Ingredienti: (4 persone) – 250 g Fagioli Borlotti – 200 g Farro – 1 Porro – 2 Carote – 1 Cipolla – 2 Coste Sedano – 2 Spicchio Aglio – 1 mazz… Read More
GNOCCHI ALLA FONTINA
2017-04-20 09:30
Ingredienti: (4 persone) – 800 gr di Gnocchi di patate, oppure (qui la nostra ricetta) – 200 gr di fontina – 60 gr di burro Preparazione: Dopo aver cotto gli gnocchi (acqu… Read More
INVOLTINI DI VERZA
2017-04-19 09:21
Ingredienti: (4 persone) – 600 gr di verza – 500 gr di patate – 80 gr di grana padano – 40 gr di burro – 30 gr di pangrattato – 2 uova – prezzemolo… Read More
PANE RIPIENO
2017-04-18 09:24
Ingredienti: (2 persone) – 1 pane tartaruga da 200 g circa – 1 uovo – 100 g di tonno sott’olio – 40 g di olive verdi denocciolate – 50 g di emmentaler &n&helli…Read More
CARCIOFI DELIZIA
2017-04-15 09:48
Ingredienti: (4 persone) – 8 carciofi – 100 gr. di prosciutto cotto – prezzemolo – 2 spicchi d’aglio – olio – burro – sale – pepe Prepa… Read More
ARROSTO DI CONIGLIO RIPIENO
2017-04-14 09:39
Ingredienti: – 1 coniglio (pulito e disossato) – 500 g carne trita (350 g vitello, 150 g maiale) – 100 g mortadella – 50 g pancetta a fette – timo – mag… Read More
SPAGHETTI ALLA UNGARETTI
2017-04-13 09:28
Ingredienti: (4 persone) – spaghetti 320 gr – burro 100 gr – grana grattugiato 60 gr – mollica secca 20 gr – semi di cumino – noce moscata – sale P… Read More
LIEVITO MADRE
2017-04-12 09:33
Il lievito madre, conosciuto anche come lievito acido, pasta acida, lievito naturale o pasta madre, è un semplice impasto di farina e acqua acidificato dal proliferazione d… Read More

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