Por: ChileRecetas.cl (fuente)

Ingredientes

350 grs. de harina
100 grs. de azúcar
1 huevo
90 grs. de mantequilla
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de miel de abeja
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 cucharadita de sal
Leche

Preparación

En un bol, añadir la harina, el azúcar, el huevo, la mantequilla, el bicarbonato, la miel, la vainilla, la sal y 2 cucharadas de agua y mezclar muy bien con una cuchara de palo primero y con las manos después, formando una masa suave. A continuación, dejar esta en una fuente tapada con papel film y refrigerar por 30 min. Luego, uslerear la masa en una superficie enharinada, dejándola de 5 mm. de grosor, más o menos, y cortar circunferencias (o de la forma deseada).

Finalmente, poner las circunferencias de masa en una bandeja de horno previamente enmantequillada, barnizarlas con leche y llevarlas a horno precalentado, temperatura media, entre 12 y 15 min.

Consejos

Las galletas están listas cuando se doran las orillas.