El Pastel de Choclo con carne es un pastel relleno de carne picada y una muy rica cubierta de chocolo y zapallo.
La receta de Pastel de Choclo con carne, es una receta diferente, realmente muy rica y faicl de hacer.
Espero les guste la Receta de Pastel de Choclo con carne.
La receta de Pastel de Choclo con carne, es una receta diferente, realmente muy rica y faicl de hacer.
Espero les guste la Receta de Pastel de Choclo con carne.
Ingredientes para Pastel de Choclo con carne:
Ingredientes para la cubierta de Choclo:
- 1 cebolla- 1 pimiento morrón rojo
- 2 tomates perita
- aceite de oliva c/n
- 1 ají rocoto
- comino c/n
- sal c/n
- pimienta c/n
- 500 gramos de granos de choclos congelados
- 2 tazas de puré de zapallo
Ingredientes para el relleno de carne:
- 500 gramos de carne vacuna molida- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón verde
- 100 gramos de aceitunas negras
- 100 gramos de pasas de uva negras
- 3 huevos duro
- aceite de oliva c/n
- orégano c/n
- sal c/n
- pimienta c/n
- ají molido c/n
Como hacer Pastel de Choclo con carne:
Como hacer la Cubierta de Choclo:
- Cortar la cebolla y el morrón en cubos pequeños.- Pelar y retirar las semillas del tomate y cortar en cubos.
- En un sartén caliente con aceite de oliva, realizar un sofrito con la cebolla, el morrón y el tomate.
- Condimentar con ají rocoto, comino, sal y pimienta.
- Incorporar el choclo, agregar el puré de zapallo y reservar.
Como hacer el relleno con carne:
- Cortar la cebolla y el morrón en cubos.- Picar en rodajas las aceitunas descarozadas.
- En un sartén con aceite de oliva, cocinar la carne, la cebolla y el morrón.
- Incorporar las aceitunas y las pasas de uvas.
- Pelar y rallar los huevos duros e incorporar a la preparación anterior.
- Condimentar con orégano, sal, pimienta y ají molido.
Como armar el Pastel de Choclo con carne:
- En un molde apto para horno, esparcir el relleno de carne.- Sobre el relleno, distriburi la preparación de choclo.
- Llevar a horno fuerte para gratinar, esto es solo algunos minutos pues ya esta todo cocido.
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