March 17th 2018

Biscotti bicolori ciobar - limone intrecciati

Ingredienti per la frolla al ciobar :

Preparazione frolla al ciobar :

Mettere in una terrina la farina setacciata in precedenza con il lievito, lo zucchero e la bustina di ciobar, unire il sale e mescolare.
Aggiungere il burro morbido, il latte, l'uovo e lavorare bene per ottenere un impasto liscio e se necessario unire qualche altro cucchiaio di latte.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola alimentare e tenere nel frigo per circa 30 minuti.

Ingredienti la frolla al limone :

Preparazione frolla al limone :

Mettere in una terrina la farina setacciata in precedenza con il lievito, unire lo zucchero, il sale e mescolare.
Aggiungere la scorza del limone grattugiata, il burro morbido, il succo del limone, l'uovo e lavorare bene per ottenere un impasto liscio.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola alimentare e tenere nel frigo per circa 30 minuti.
Assemblaggio : Trascorso il tempo prendere pezzettini di impasto sia al ciobar che al limone, fare dei cordoncini spessi circa 1/2-1 cm e intrecciarci tra di loro.
Con un coltello affilato tagliare pezzettini lunghi 4-5 cm o a piacere e sistemarli man mano su una teglia foderata con carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 12 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e servire !
Un consiglio, per ottenere dei biscotti belli croccanti, infornateli una seconda volta per massimo 10 minuti, dopo averli fatto raffreddare per bene la prima volta.

This post first appeared on Le Ricette Di Claudia & Andre, please read the originial post: here