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Tiramisú (Cocina Italiana)
2017-03-27 06:18
El tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Veneto (cuya capital es Venecia) y en los años c… Read More
Conejo Con Samfaina (Cocina Catalana)
2017-03-25 07:00
Ayer atropellé a un conejo, es broma, pero tenía ganas de comer conejo con samfaina, rico plato típico de la cocina catalana, se puede hacer también pollo con sam… Read More
2017-03-24 09:53
Hoy tenemos una receta que me encanta, Pies de cerdo a la Miguel, los llamo así porque es un plato que he ido acoplando a mis gustos partiendo de una receta de mi padre. Durante mi es… Read More
Estofado De Ternera Con Champiñones
2017-03-24 09:45
Este estofado de ternera con champiñones no tiene nada que ver con la deliciosa “Vedella amb bolets” (Ternera con setas) de la cocina catalana. La receta de hoy viene de I… Read More
Paella De Carne A Mi Estilo
2017-03-23 08:00
La paella de carne es  una alternativa para las personas que no son amantes del pescado, me sucedió hace tiempo en Italia, que organizando una cena a base de mi paella de marisco… Read More
Costillas De Cerdo A La Madrileña
2017-03-23 07:00
Unas buenas costillas de cerdo a la madrileña nos van a alegrar algunos momentos, me encantan las costillas de cerdo, bien doradas, crujientes, a veces les pongo alioli, pero é… Read More

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Miguel Pena Roma|Pasando por la cocina

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