Porciones de pan sin gluten:6
Receta Original para 6 panecillospara celiacossin gluten
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Listo en: 40 min
ingredientes:
ingredientes:
• 120 ml de aceite de oliva o mantequilla
• 80 ml de agua
• 80 ml de leche o leche de soja sin gluten
• 6 g de sal
• 270 g de harina sin gluten
• 6 g de ajo picado
• 55 g de queso parmesano rallado
• 2 huevos batidos
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
2. Verter el aceite de oliva, el agua, la leche y la sal enuna cacerola grande, y colocar a fuego fuerte. Cuando la mezcla empiece a hervir, retirar del fuego inmediatamente y agregar la harina para celiacos y el ajohasta que esté blando y suave. Dejar reposar de 10 a 15 minutos.
3. Agrega el queso parmesano y el huevo a la mezcla de harina sin gluten hasta que esté bienmezclado, la mezcla será densa como si fuese requesón. Mantenlo en formato redondo, en 1/4 de taza del tamaño de una bola, coloca la mezcla para celiacospara acabar de hacer el pan sin gluten sobre una lámina para hornear sin engrasar.
4. Hornear en horno precalentado hasta que la parte superior del pan para celiacos esté ligeramente dorada, de unos 15 a 20 minutos.
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