Il risotto alla pescatora in bianco in vasocottura è un piatto veloce da preparare e buono come il risotto alla pescatora senza pomodoro preparato in padella! Come avrete letto nei precedenti post mi sono appassionata alla vasocottura, soprattutto quella sottovuoto in microonde, perchè consente di cuocere in anticipo i cibi direttamente nel vasetto per pochi minuti, conservarli in frigo sottovuoto e consumarli in qualsiasi momento dopo aver tolto il sottovuoto scaldandoli in microonde per circa 3/4 minuti. Inoltre all’apertura del vasetto si ha un’esplosione di profumi (e solo di quelli) che stuzzica il palato! Avevo già sperimentato un risotto agli asparagi

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