La Caipirinha è un cocktail pestato di origine brasiliana a base di Cachaça (un famosissimo distillato di canna da zucchero simile al Rum prodotto appunto in Brasile), lime, zucchero di canna e ghiaccio tritato. Il suo nome deriva dal diminutivo della parola portoghese caipira che significa semplice, umile che sta ad indicare gli abitanti delle campagne brasiliane, luoghi in cui la Caipirinha viene servita un po’ in tutti i locali come bevanda rappresentativa. In effetti si tratta di un cocktail semplice da preparare che non necessita di molti ingredienti. Tuttavia, anche se è un cocktail  gradevole, dolce, piacevolmente aromatico, che va

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